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Verfasser

Mitglied seit 27.03.2002
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Zutaten

Portionen
500 g Champignons
Zwiebel(n)
120 g Sahne
  Gemüsebrühe
  Estragon
  Salz und Pfeffer
  Speisestärke (Mondamin)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Champignon putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel würfeln und andünsten, Pilze dazugeben, kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe, Estragon, Salz und Pfeffer würzen, Sahne dazugeben. Mit Mondamin leicht andicken und 20 Min. köcheln lassen.
Dazu passen Rösti sehr gut.