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Schlanker Quarkkuchen

kalorienarm

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20 Min. simpel 09.01.2004 304 kcal



Zutaten

für
1.000 g Quark, 0,2 % Fett ( natur oder Vanillegeschmack)
4 EL Grieß
4 Ei(er), ( 3 Stk. sind auch ausreichend)
Süßstoff, flüssiger (Menge entsprechend 200 g Zucker)
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
1 Zitrone(n), (Saft auspressen)

Nährwerte pro Portion

kcal
304
Eiweiß
27,02 g
Fett
12,72 g
Kohlenhydr.
17,95 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Alles in Schüssel werfen und verrühren. Geht blitzschnell.
18-20 cm Kuchenform - Boden unbedingt mit Backpapier auslegen. Masse eingießen. Wenn nur größere Form zur Verfügung steht, kann Zutatenmenge entsprechend vergrößert werden.
Beliebiges Obst, wenn gewünscht, wie Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen, Birnen, klein schneiden und in die Teigmasse geben.
Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen am Rand mit Messerrücken lösen.
Schmeckt wie im Schlaraffenland.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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NicoG

Ich bin Diabetiker. Der Kuchen ist wie für mich gemacht. Schmeckt auch toll mit etwas Früchten drin, wie bspw. frische Ananas und etwas Kokos. Einfach Süßstoff weglassen und die natürliche Süße verwenden. Natürlich gehen dadurch die Kalorien und der Zucker etwas hoch, aber er schmeckt dann noch besser.

17.06.2019 02:52
Antworten
Rhönmaid

Ich habe den Kuchen schon so oft gebacken - sooooo lecker! Ich nehme dazu Magerquark und Puddingpulver von Natreen. Den Grieß lasse ich komplett weg! Bei mir kommt die Masse immer in eine Tarte-Form, die ist vom Durchmesser viel größer, dafür aber nicht so hoch. Ich nehme Zitronenaroma anstatt dem frischen Zitronensaft, da ich finde dass der Kuchen mit dem sauren Saft in Kombination mit dem Flüssigsüßstoff irgendwie etwas bitter wird und er auch schneller austrocknet. Der Kuchen wird immer fluffig und schmeckt wirklich super. Danke für dieses Rezept!

24.07.2018 09:28
Antworten
Soullovestars

Hallo:) Wäre es auch möglich anstatt Ouark Creme Fraiche zu nehmen? LG

25.02.2018 10:51
Antworten
elwawe

Hallo, kann ich Dir nicht beantworten. Denke nein, die Konsistenz ist anders. Einfach mal probieren. LG Walter

27.02.2018 17:29
Antworten
elwawe

Ja das stimmt, Geschmäcker sind verschieden. Auch ich bin davon abgekommen und verwende jetzt braunen Zucker, sehr wenig, damit er nicht zu süß wird. Die Menge ist jedem selbst überlassen, kann man ja vor dem Backen abschmecken wie man es möchte. Wegen Konsistenz, da habe ich keine Probleme.

03.01.2018 15:27
Antworten
Bread+Butter

Neee... dieser Kuchen hat uns etwas zu schlank geschmeckt. Dann doch lieber gar keinen Kuchen, zumal Süßstoff meines Wissens nach nicht backtauglich ist. Sorry

10.02.2004 13:02
Antworten
björk

Die meisten Süßstoffe sind backtauglich, steht dann auch entsprechend auf der Flasche: Zum Kochen und Backen geeignet. So einen sollte man schon nehmen.

28.09.2010 22:00
Antworten
estrela

Was für Quark ist bei dem Rezept gemeint? Kein Magerquark, oder??? Vielleicht so fertiger, wie z.B. von Exquisa? Danke

06.02.2004 17:01
Antworten
frannie

Habe den Kuchen ausprobiert und ist sehr lecker... Gruss Frannie

06.02.2004 09:39
Antworten
genovefa56

Hallo Walter! hab mir Deinen "Schlanken Quarkkuchen schon 2 x gebacken, ist ja echt lecker. Danke für das tolle Rezept. LG Grete

18.01.2004 19:23
Antworten