Zutaten
für| 1 Kugel/n | Mozzarella |
| 4 | Tomate(n), groß und fest |
| Basilikum, frisch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Balsamico, hell |
Nährwerte pro Portion
kcal
157Eiweiß
6,49 gFett
12,82 gKohlenhydr.
3,85 gZubereitung
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden (Strunk herausschneiden) und auf einem Teller anrichten. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomatenscheiben legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Olivenöl und Balsamico besprühen und mit den Basilikumblättern garnieren. Kurz anziehen lassen und servieren.
Kommentare
Lecker und erfrischend in dieser Jahreszeit. Mein Mann hat noch ein paar Zwiebelringe hinzugefügt, so mögen wir es am liebsten.
Balsamicocreme als Topping ist mega lecker.
Ein total leckeres sommerliches Essen. Besonders gut mit einer aromatischen Tomate und Büffelmozzarella.
Hallo einfach, schnell und lecker hat prima gepasst Danke für das Rezept LG Patty
Der Klassiker, immer wieder lecker :o) LG Bine
Also bei uns gibt es das im Sommer fast jeden Abend. Gerade mit frischen Tomaten aus dem Grten schmeckt es ideal!!
Ein klassisches, schönes Rezept! Aus Erfahrung möchte ich raten: die Tomatenscheiben vorher auf einem Sieb abtropfen lassen; man wudert sich, was da an Flüssigkeit noch abgeht....Sonst vermischt sich der Saft mit dem feinen Olivenöl. Nur Büffelmozarella nehmen und nicht diese weißen Tennisbälle... der Unterschied ist riesig...und man gönnt sich es nicht jeden Tag. Dank! Gruß Miki
Büffelmozzarella ist zwar das Original, den sollte man aber nur nehmen, wenn man salzigen Mozzarella mag. Ich liebe Mozzarella, aber den habe ich aufgemacht, probiert, ausgespuckt und weggeschmissen, weil ich diesen Geschmack überhaupt nicht mochte. Also lieber Vorsicht beim Probieren und nicht zuviel auf einmal kaufen ;-)
außerdem ist ziemlich mürbe von der Konsistenz....und meine Tochter hat ihn auch gleich ausgespuckt- wir nehmen den normalen...und fahren gut damit. dass Rezept ist der Renner und gibt es bei uns im Sommer 3-4 mal die Woche, dafür im Winter gar nicht.
.................hmmmmmmmmmmmmmmmmm, das schmeckt """IRRE """ gut !!! :-)))