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Verfasser

Mitglied seit 30.08.2007
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Zutaten

3 Handvoll Gemüse, gemischtes nach Geschmack
Knoblauchzehe(n), geschält, ganz
1 EL Olivenöl
  Zitronensaft
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Backrohr auf 190°C vorheizen. Einen großen Bogen Backpapier auf ein Blech legen.
Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Kohlrabi, Brokkoli, Paprika, usw.) und Knoblauch auf das Backpapier legen und mit Zitronensaft und Öl beträufeln.
Dann das Backpapier zu einem Päckchen falten, damit nichts auslaufen kann.
Im Ofen ca. 25 Min. backen.

Das Päckchen vorsichtig öffnen, wegen des Dampfes der austreten kann und um den Saft aufzufangen, der entstanden ist.

Passt sehr gut als Beilage zu Fisch und Fleisch.