Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und würfeln. Die Paprikaschote waschen, entkernen und ebenfalls würfeln.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch im Fett glasig anschwitzen, Paprika und Reis dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprika-Pulver würzen. Die heiße Brühe zugießen, den Mais untermengen. Alles auf ein tiefes Backblech oder in eine bzw. mehrere Auflaufformen geben.
Im Backofen bei 200°C ca. 30 - 35 Min. garen. Nach 10 Minuten die Chicken Wings auf dem Reis verteilen und mitgaren. Den Cowboy-Reis evtl. mit frischer Petersilie bestreuen, mit Zitronenschnitzen garnieren.
Kurkuma ist ein Gewürz ohne starken Eigengeschmack und wird hauptsächlich genommen, um dem Reis die schöne gelbe Farbe zu geben. Wer also kein Kurkuma im Haus hat: Es geht auch ohne.
Das Rezept reicht für ein Blech, davon werden je nach Hunger ca. 4 - 6 Personen satt und eignet sich auch prima für eine Party (Buffet). Da in die Auflaufform nicht ganz so viele Chicken Wings passen, lege ich zusätzlich noch einige Chicken Wings auf den Rost oder das Blech neben die Form.
Selber marinieren ist natürlich noch besser ! :-) Aber "einfache Wings", unmariniert, bekommt man leider nicht überall... Herzliche Grüße und vielen Dank für den Kommentar :-), Biggix
Tolles Rezept - Schnell und perfekt für wählerische Kinder - Kommt zu den Standard-Rezepten
Sehr einfache und schnelle Zubereitung. Bis auf die Chicken Wings immer im Haus. Hatte statt TK frische, bereits marinierte Wings, und statt Kurkuma Curry (Danke für den Tip in den Kommentaren) genommen. Die Brühe hatte ich erst nach und nach dazugegeben, damit das Risotto an der Pfanne etwas cross anbackt und Aroma gibt, dieses dann mit weiterer Brühe wieder gelöst. D.h. letztendlich war es ca. 1 Liter Brühe. Die Wings auf der Unterseite dann in den genannten 10min der bereits benutzten Pfanne noch etwas auf Temperatur gebracht, da ich mir nicht sicher war ob diese durchgaren.
Im Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 220Grad noch etwas Dampf zugegeben damit die Flügel aussen knusprig werden. Hatte jedoch die Flügel statt 20min noch 30min garen lassen.
Ergebnis: TOP Rezept, meine Kinder monieren sonst immer jedes Gemüse im Reis, hier waren Sie aber begeisterte Esser, obwohl ich sogar noch etwas Chillipaste zu Anfang mit in die Pfanne gegeben hatte. Werde Wiederholungstäter - Danke für dieses tolle Rezept!
Ja, das ideale Rezept für Kinder - man kann die Gemüsesorten variieren, die Gewürze... Freut mich, dass es auch bei anderen so gut ankommt. Danke für den Kommentar ! LG biggix
Die Pfanne kann schon VOR dem Zufügen der Brühe (500 ml - also ca. 2-3 TL Gemüsebrühe-Pulver Instant mit Wasser anrühren) ausgeschaltet werden. Brühe und Mais werden nur untergerührt, dann die Masse auf ein Backblech streichen. Im Backofen wird der Reis dann in der Flüssigkeit gegart. Einfach ausprobieren - schmeckt Groß und Klein !
Stopp - konnte nicht mehr ändern: also: Paprika und Reis werden kurz - ca. 5 Minuten, in der Pfanne mit angebraten ! Dann Herd ausmachen, denn nun wird die angerührte Brühe (ca. 2-3 TL in 500 ml Wasser auflösen) und der Mais untergerührt - nicht mehr kochen, sondern auf das Backblech geben und verstreichen. Der Reis nimmt das Wasser während des Garens im Backofen vollständig auf .
Viel Erfolg und Guten Appetit!
Ich verstehe garnicht warum das noch nicht bewertet worden ist!
Es hat Super lecker geschmeckt, ich kann es nur jedem Reis - Hähnchen - Mais - Fan empfehlen :)
Hab ganz normalen Reis genommen und chicken drumsticks, die vorher mariniert und gleichzeitig mit dem Reis in eine extra Schale gleich mit In den Ofen die letzten 10min dann über den Reis
Wir hätten uns rein legen können, so lecker war es :)
5 Sterne
LG
Flyheart79
Kommentare
Wir haben normalen Reis genommen und diesen in Brühe gekocht, war sehr lecker. Nächstes Mal werde ich die wings selber marinieren.
Selber marinieren ist natürlich noch besser ! :-) Aber "einfache Wings", unmariniert, bekommt man leider nicht überall... Herzliche Grüße und vielen Dank für den Kommentar :-), Biggix
Tolles Rezept - Schnell und perfekt für wählerische Kinder - Kommt zu den Standard-Rezepten Sehr einfache und schnelle Zubereitung. Bis auf die Chicken Wings immer im Haus. Hatte statt TK frische, bereits marinierte Wings, und statt Kurkuma Curry (Danke für den Tip in den Kommentaren) genommen. Die Brühe hatte ich erst nach und nach dazugegeben, damit das Risotto an der Pfanne etwas cross anbackt und Aroma gibt, dieses dann mit weiterer Brühe wieder gelöst. D.h. letztendlich war es ca. 1 Liter Brühe. Die Wings auf der Unterseite dann in den genannten 10min der bereits benutzten Pfanne noch etwas auf Temperatur gebracht, da ich mir nicht sicher war ob diese durchgaren. Im Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 220Grad noch etwas Dampf zugegeben damit die Flügel aussen knusprig werden. Hatte jedoch die Flügel statt 20min noch 30min garen lassen. Ergebnis: TOP Rezept, meine Kinder monieren sonst immer jedes Gemüse im Reis, hier waren Sie aber begeisterte Esser, obwohl ich sogar noch etwas Chillipaste zu Anfang mit in die Pfanne gegeben hatte. Werde Wiederholungstäter - Danke für dieses tolle Rezept!
Ja, das ideale Rezept für Kinder - man kann die Gemüsesorten variieren, die Gewürze... Freut mich, dass es auch bei anderen so gut ankommt. Danke für den Kommentar ! LG biggix
Zu früh geklickt, sorry. Hatten den Reis also als Geburtstagsessen für 12 Personen und es hat allen sehr gut geschmeckt.
Köstlich, wirklich sehr einfach und unglaublich lecker... & das so gesund. Mach ich die Tage gleich nochmal :) Danke für das Rezept
Hab da mal n Frage... Pfanne aus machen nachdem der Reis rein kam? Und die Brühe einfach dazu oder noch mit Wasser verfeinern?
Die Pfanne kann schon VOR dem Zufügen der Brühe (500 ml - also ca. 2-3 TL Gemüsebrühe-Pulver Instant mit Wasser anrühren) ausgeschaltet werden. Brühe und Mais werden nur untergerührt, dann die Masse auf ein Backblech streichen. Im Backofen wird der Reis dann in der Flüssigkeit gegart. Einfach ausprobieren - schmeckt Groß und Klein !
Stopp - konnte nicht mehr ändern: also: Paprika und Reis werden kurz - ca. 5 Minuten, in der Pfanne mit angebraten ! Dann Herd ausmachen, denn nun wird die angerührte Brühe (ca. 2-3 TL in 500 ml Wasser auflösen) und der Mais untergerührt - nicht mehr kochen, sondern auf das Backblech geben und verstreichen. Der Reis nimmt das Wasser während des Garens im Backofen vollständig auf . Viel Erfolg und Guten Appetit!
Ich verstehe garnicht warum das noch nicht bewertet worden ist! Es hat Super lecker geschmeckt, ich kann es nur jedem Reis - Hähnchen - Mais - Fan empfehlen :) Hab ganz normalen Reis genommen und chicken drumsticks, die vorher mariniert und gleichzeitig mit dem Reis in eine extra Schale gleich mit In den Ofen die letzten 10min dann über den Reis Wir hätten uns rein legen können, so lecker war es :) 5 Sterne LG Flyheart79