Die schnellsten und besten Muffins überhaupt
können schon Kinder ab 4 Jahren ... ergibt 14 Stück
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 50 ml | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 ml | Öl |
Für die Garnitur: |
|
|---|---|
| evtl. | Kuchenglasur |
| evtl. | Süßigkeiten |
Zubereitung
Alle Zutaten - egal, in welcher Reihenfolge - in eine Schüssel geben (ich siebe das Mehl, der Teig wird feiner). Ca. 3 Minuten verquirlen, dann jeweils eine kleine Saucenkelle vollTeig in Muffinförmchen aus Papier füllen (diese stelle ich vorher allerdings in eine feste Muffinform, dann bekommen sie eine schönere Form).
Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 20 min. backen (ich schau ab und zu mal rein und lasse sie goldgelb werden).
Nach Belieben mit Zuckerguss (wir färben sie immer mit Lebensmittelfarbe) und Streusel, Smarties etc. verzieren.
Kinderleicht und superlecker, ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt. Ergibt ca. 14 Muffins.
Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 20 min. backen (ich schau ab und zu mal rein und lasse sie goldgelb werden).
Nach Belieben mit Zuckerguss (wir färben sie immer mit Lebensmittelfarbe) und Streusel, Smarties etc. verzieren.
Kinderleicht und superlecker, ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt. Ergibt ca. 14 Muffins.
Kommentare
Super Rezept! Ich habe es etwas abgewandelt, da mir die Muffins etwas zu ölig waren. Ich habe jeweils 100ml Öl und Milch genommen und etwas weniger Zucker. Sie schmecken so immer noch sehr lecker und sind dadurch für Kinder auch besser geeignet.
Sehr leckeres Rezept und super schnell zubereitet. Beim nächsten mal nehme ich ein Ei weniger. Aber ansonsten top!
Man sollte das Rezept vielleicht umbenennen. Eierkuchen in Muffinform. Schmecken leider stark nach Ei und auch die Konsistenz ist nicht die eines Muffins. Wundere mich über die vielen guten Bewertungen......
Die Muffins mittlerweile mehrmals gebacken und alle waren begeistert. Wundere mich gerade über Ihre Bewertung .....
Nach wie vor das beste und schnellste Muffinrezept das es gibt. Meine 12. jährige Tochter macht sich selbst welche wenn sie Gusto hat. So herrlich 🥰
Hallo ich würde die Muffins gerne backen, aber 1 Päckchen Backpulver auf 200g Mehl?Ist das richtig?Schmeckt das nicht total backpulverig? lg luise
Hallo, das sind wircklich die BESTEN und SCHNELLSTEN Musffins! Ich habe sie jetzt schon ein paar Mal gebacken. Tip für Party: In Pralinenförmchen spritzen - ca. 10 Min hell backen - super Snack Die Muffins laufen nicht auseinander, sondern machen eine schöne Kuppel - das ist selten, deshalb freue ich mich um so mehr, dass ich dieses tolle Rezept gefunden habe. DANKE!!!
Super lecker...ich habe die doppelte Menge genommen für 30 Stcük aber beim nächsten Mal kann ich etwas weniger Masse nehmen, denn sie sind super aufgegangen...verfeinert habe ich sie dann mit Vanille Schote und Schokoraspeln...die Kids haben sie gern gegessen und ich auch :-)
Die muffins schmecken auch sehr lecker mit zitrone (: habe sie für eine freundin zum geburtstag gemacht...
Hallo, ich weiß gar nicht wie oft ich diese wunderbar einfachen schnellen muffins shcon für verschiedene Partys und mutter-kind- kreise gemacht habe. einfach perfekt.