Erdbeersahne


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tolles Sommerrezept, mit Variationen

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20 Min. simpel 23.06.2010



Zutaten

für
4 Blatt Gelatine
¾ Liter Sahne
4 EL Zucker
500 g Erdbeeren

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Gelatine einweichen und gut ausdrücken, im Wasserbad auflösen. Unter die kalte Sahne heben und im Kühlschrank kalt stellen.
Erdbeeren waschen, entstielen und pürieren.
Beginnt die Sahne zu gelieren, mit dem Mixer schlagen, mit Zucker süßen und die pürierten Erdbeeren unterrühren.

Varianten:
Statt Erdbeeren, Zitronen, Brombeeren oder Johannisbeeren verwenden.

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Vamp293

Super!! Ich war auf der Suche nach einer einfachen Erdbeercreme für Torten. Dieses Rezept ist einfach und schnell. Habe lediglich die doppelte Menge an Gelantine genommen, damit später, nach dem Kaltstellen, nichts davon läuft

01.10.2016 09:30
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