Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Sauce


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sommerlich frisches Pastagericht

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1 Min. simpel 20.06.2010 875 kcal



Zutaten

für
200 g Tagliatelle, getrocknet
1 Zitrone(n), unbehandelt
1 Bund Basilikum
1 EL Butter
150 ml süße Sahne
30 g Parmesan, gerieben
30 g Parmesan, gehobelt
Salz und Pfeffer
n. B. Pinienkerne

Nährwerte pro Portion

kcal
875
Eiweiß
27,18 g
Fett
51,17 g
Kohlenhydr.
75,56 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Minute Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 11 Minuten
Die Butter mit etwas Zitronenabrieb und dem Saft der halben Zitrone (nach Geschmack auch etwas mehr) in einem Pfännchen erhitzen und ganz kurz köcheln lassen. Die Sahne dazugeben, das Basilikum fein hacken und ebenfalls dazugeben. Dann den geriebenen Parmesan untermischen. Die Temperatur etwas senken, die Sauce nur ganz kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit in reichlich Salzwasser die Tagliatelle nach Packungsangabe bissfest kochen, dann abgießen und sofort mit der Sauce vermischen.

Parmesanspäne und nach Belieben auch geröstete Pinienkerne und frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen.



Kommentare

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DaniiLein

Das Rezept wurde heute von uns nachgekocht. Es hat so super lecker geschmeckt, ich bin total begeistert. Habs direkt weiter empfohlen

06.05.2021 16:06
Antworten
britt_1

Mega lecket und so einfach, einfach der Hammer

17.04.2021 14:49
Antworten
Jeanninechris

Mega lecker und super einfach. Mein Mann hat Garnelen dazu bekommen. Köstlich!

10.04.2021 13:27
Antworten
tenutacampin

Habe ein wenig von meinen "eingelegten Zitronen" (Rezept dafür ist im CK-Verzeichnis) dazugegeben. Tolles Ergebnis und so einfach. 5* von mir

16.03.2021 14:57
Antworten
biancaschramm

So einfach. Und SO lecker. 5 Sterne von mir und danke für das tolle Rezept!

24.02.2021 21:14
Antworten
ElectroPulse

Hallöchen, das war echt ein super leckeres Essen, einfach spitze die Kombination sehr gelunge, empfehlenswert *daumen hoch* lg

28.02.2012 13:27
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo Happiness Vielen Dank für dieses sehr leckere Gericht. Uns schmeckt es auch in der Kombination mit Fisch sehr gut. LG akina

15.09.2011 19:09
Antworten
Happiness

Hallo akina Danke für den netten Kommentar! Die Variante mit Fisch wurde auch schon genannt, die scheint wirklich lecker zu sein und ich werde das auch einmal ausprobieren :-) Schön, hat es euch geschmeckt! Liebe Grüsse Evi

23.09.2011 14:05
Antworten
laurinili

Hallo, diese Kombination für eine Zitronensoße halte ich für sehr sehr gelungen. Habe ich zwischenzeitlich auch für andere Gerichte (z. B. Fisch) benutzt. Danke für die Idee. LG Laurinili

19.01.2011 08:27
Antworten
Happiness

Hallo Laurinili, lieben Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung! Zu Fisch werde ich die Kombi auch mal versuchen! LG, Evi

19.01.2011 13:30
Antworten