Marzipan - Kirsch - Schnitten
schneller Blechkuchen
Zutaten
für| 250 g | Butter |
| 200 g | Marzipan |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Gläser | Kirsche(n) |
Für den Guss: |
|
|---|---|
| 100 g | Puderzucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Butter mit dem weichen, in kleine Stückchen geschnittenen Marzipan schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben und verrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl nach und nach unterrühren.
Den Teig in ein gefettetes und bemehltes Backblech (am besten die Fettpfanne) geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) 25-30 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
Für den Guss den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft verrühren. Den erkalteten Kuchen mit dem Zitronenguss bestreichen.
Den Teig in ein gefettetes und bemehltes Backblech (am besten die Fettpfanne) geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) 25-30 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
Für den Guss den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft verrühren. Den erkalteten Kuchen mit dem Zitronenguss bestreichen.
Kommentare
Diesen Kuchen habe ich heute für die Weihnachtsfeier im Kindergarten gebacken. Mit bunten Streuseln verziert - Lecker.