Radicchio - Salat mit Gorgonzola


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5 Min. normal 05.06.2010



Zutaten

für
4 Köpfe Radicchio, kleine, zerrupft
100 g Rucola
150 g Gorgonzola, Roquefort oder Saint Agur, zerkrümelt
1 Tasse Feige(n), getrocknete, gewürfelt
1 EL Balsamico
2 EL Öl, (Walnuss-)
1 TL Senf, (Dijon)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Salatblätter in eine Schüssel geben.
Aus den flüssigen Zutaten eine Salatsauce rühren, über den Salat geben.
Mit den gewürfelten Feigen und dem Käse bestreut servieren.



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GourmetKathi

Super tolles Salatrezept, die Aromen der Süße der Feige zum bitteren Salat passen perfekt zusammen. Ein schönes einfaches Rezept das dennoch viel hermacht! GLG Kathi

19.08.2015 15:59
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PaarohneBar

Vielen Dank für dieses Rezept. Ich verstehe absolut nicht, daß hier noch keine Kommentare abgegeben wurden. Wir haben schon lange nicht mehr einen so guten und harmonischen Salat gegessen. Absolutes Suchtpotential. Bitte mehr davon. LG Michael

07.06.2014 13:12
Antworten