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Zutaten

Portionen
1 kg Zwiebel(n), rote, in Ringe geschnitten
3 EL Marmelade, Orangen-
Chilischote(n), rote (optional) in feine Streifen geschnitten
1 EL Öl, neutrales
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln andünsten, bis sie leicht Farbe angenommen haben, ca. 30 Minuten. Achtung: regelmäßig rühren, damit sie nicht ansetzen.
Dann die Marmelade dazu geben (eventuell noch die Chilistreifen)
und noch ca. 5 Minuten durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hält sich heiß im Schraubglas abgefüllt ein paar Wochen im Kühlschrank.