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Freischaltung: 04.06.2010
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Zutaten

Portionen
380 g Kartoffel(n), gekocht, in Scheiben geschnitten
400 g Spargel, in Stücken gekocht, abgetropft
Frühlingszwiebel(n)
1/2  Paprikaschote(n), rot
1 TL Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Spritzer Süßstoff
1 EL Mayonnaise, Chili-
1 EL Essig -Essenz, hell
 n. B. Sud vom Spargelkochen
1 TL Öl, (Walnussöl)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Frühlingszwiebeln in Ringe und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden. Salz, Pfeffer, Süßstoff, Chili-Majo, Essig-Essenz, Spargelsud und Öl verrühren. Kartoffeln und Spargel vorsichtig unterheben.