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- perfekt!
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- sehr schlecht
Kartoffel - Paprika - Eintopf
gesund und fettarm, vegetarisch
Verfasser
Mitglied seit 24.02.2008
1.092 Beiträge (ø0,28/Tag)
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n), gekocht |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt gemischt |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| evtl. | saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Kartoffeln würfeln. Paprikaschoten entkernen und fein würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden. Paprika und Lauch in einem Topf mit etwas Öl kurz anschwitzen, mit den passierten Tomaten und Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
Die Kartoffeln hinzugeben und heiß werden lassen. Abschmecken und evtl. noch mit etwas saurer Sahne verfeinern.
Die Kartoffeln hinzugeben und heiß werden lassen. Abschmecken und evtl. noch mit etwas saurer Sahne verfeinern.
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Kommentare
Sehr netter Eintopf für den Sommer. Schön leicht. Hab noch Schnittlauch und etwas Maggi Würze hinzugefügt. Hatte bereits alle Zutaten daheim. Genuss ohne Reue...
Hilfreicher Kommentar:
Habe noch Schneidebohnen hinzugefügt, da diese grad im Hause waren.
Der Eintopf ist schon ganz gut, uns hat allerdings der gewisse Kick gefehlt.
Mit frischem Basilikum und etwas Kreuzkümmel wurde es dann schon schmackhafter und eine gut essbare Mahlzeit.
Der Eintopf ist schon ganz gut, uns hat allerdings der gewisse Kick gefehlt.
Mit frischem Basilikum und etwas Kreuzkümmel wurde es dann schon schmackhafter und eine gut essbare Mahlzeit.
Hallo Epikura,
Es freut mich, dass du mit etwas Kreativität etwas Schmackhaftes aus dem Rezept gezaubert hast.
Wir wandeln diesen Eintopf auch jedes Mal nach Belieben etwas ab. Da sind der Fantasie und den persönlichen Vorlieben keine Grenzen gesetzt.
Gerade in Sachen und Kräuter/Gewürze ist dieser Eintopf sehr wandelbar.
Lg Anni
Es freut mich, dass du mit etwas Kreativität etwas Schmackhaftes aus dem Rezept gezaubert hast.
Wir wandeln diesen Eintopf auch jedes Mal nach Belieben etwas ab. Da sind der Fantasie und den persönlichen Vorlieben keine Grenzen gesetzt.
Gerade in Sachen und Kräuter/Gewürze ist dieser Eintopf sehr wandelbar.
Lg Anni
Hat uns ganz gut geschmeckt, ich würde den Eintopf aber eher "Kartoffel-Lauch Eintopf" nennen, weil der Lauch doch sehr markant ist im Gegensatz zu den Paprika. Ich habe übrigens Epikuras Vorschlag mit dem Basilikum übernommen und auch welchen reingetan. Könnte mir gut vorstellen, dass er mit etwas weniger Lauch und stattdessen anderem Gemüse noch besser schmeckt.
Einfach und super lecker!
Eingeschränkte Kommentare
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Sehr lecker, auch ohne die Saure Sahne!
Lecker, habe noch frischen Knoblauch dazugetan und den Lauch weggelassen :)
Sehr sehr fein. Ich habe sie ohne Tomaten gemacht.
Gruß Juulee
Gruß Juulee
Hallo Eiswürfelchen,
Dein Gemüse hat uns sehr gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich auch mal wie Juulee die Tomaten weg lassen.
Ich habe das halbe Rezept für 2 Personen gemacht und hatte noch ca. 1 - 2 Portionen übrig. Somit habe ich den Rest eingefroren.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße,
Dein Gemüse hat uns sehr gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich auch mal wie Juulee die Tomaten weg lassen.
Ich habe das halbe Rezept für 2 Personen gemacht und hatte noch ca. 1 - 2 Portionen übrig. Somit habe ich den Rest eingefroren.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße,
Huhu,
Ich habe heute auch die Suppe ausprobiert. Passend zum Wetter *grins*
Ich habe noch schnitt Bohnen und halben Becher Sahne rein gemacht.
Super lecker !!!
Ich habe heute auch die Suppe ausprobiert. Passend zum Wetter *grins*
Ich habe noch schnitt Bohnen und halben Becher Sahne rein gemacht.
Super lecker !!!
Teilzeitgöttin
28.06.2010 15:17 Uhr