Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten
Gesamtzeit ca. 43 Minuten
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, so klein wie man sie mag. Die Zwiebeln (es können auch weniger sein), in feine Würfel schneiden und zu den Tomaten in eine Schüssel geben. 3 Zehen Knoblauch schälen, durch eine feine Presse drücken und in die Schüssel geben. Mit Meersalz und Pfeffer würzen, kurz ziehen lassen und dann mit Olivenöl auffüllen.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Das Brot in Scheiben schneiden, diese mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln und mit der letzten Zehe Knoblauch einreiben. Auf ein Backblech legen und in ca. 8 Minuten schön kross backen - und raus damit!
Dann das Basilikum klein hacken, in die Schüssel mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln geben, mischen und kurz abschmecken.
Alles zusammen auf den Tisch bringen und jeder kann sein Brot selbst belegen - nach Belieben noch Käse dazu reichen, egal ob Mozzarella oder Parmesan.
Super lecker! Ich habe die Ciabattascheiben mit dem Öl betreufelt und dann direkt in den Backofen gegeben. Nach dem Rausholen sofort mit der Knoblauchzehe abreiben und mit den Tomaten garnieren.
Haben keine Zwiebeln, dafür Frühlingszwiebeln verwendet, auf das geröstete Brot etwas Bärlauchbutter gestrichen damit es nicht durchweicht, es war sehr lecker.
Mit Tomaten aus dem Garten=super ! Mit gekauften Tomaten=
KATASTROPHE ! !
Selbst Bio-Tomaten schmecken nach nichts mehr, auch nicht in der Saison... Und jetzt zur Lösung des Problems: versucht es doch mal mit getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, aus dem Glas ! Schnell noch entkernst, gut abtropfen lassen ( ruhig 4-6 Stunden ) und dann nach Rezept......-nicht nur in der Herbst-Winter-Frühjahr-Zeit eine tolle Alternative zu frischen Tomaten !
nicht nur klasse... SAULÄÄÄKKKAAAAAAAAAAA
Zum reinlegen! habe allerdings die Tomaten nicht nur entkernt, habe sie auch geschält, Olivenöl mit gepressten Knobi und damit das Brot gerieben.... hmmmm... niamm niamm... am nächsten Tag war es genauso lecker, wenn nicht noch besser :-)))
Tolles Rezpet, Danke
LG
reina
Kommentare
Super lecker! Ich habe die Ciabattascheiben mit dem Öl betreufelt und dann direkt in den Backofen gegeben. Nach dem Rausholen sofort mit der Knoblauchzehe abreiben und mit den Tomaten garnieren.
Haben keine Zwiebeln, dafür Frühlingszwiebeln verwendet, auf das geröstete Brot etwas Bärlauchbutter gestrichen damit es nicht durchweicht, es war sehr lecker.
super lecker, einfach gemacht
Mit Tomaten aus dem Garten=super ! Mit gekauften Tomaten= KATASTROPHE ! ! Selbst Bio-Tomaten schmecken nach nichts mehr, auch nicht in der Saison... Und jetzt zur Lösung des Problems: versucht es doch mal mit getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, aus dem Glas ! Schnell noch entkernst, gut abtropfen lassen ( ruhig 4-6 Stunden ) und dann nach Rezept......-nicht nur in der Herbst-Winter-Frühjahr-Zeit eine tolle Alternative zu frischen Tomaten !
Sehr lecker, danke für das einfache Rezept!
very gesund ! mfg
Genauso, wie ich es aus Italien kenne. Einfach lecker !!!!
Supi :-) LG Sissimuc
klasse ;-)
nicht nur klasse... SAULÄÄÄKKKAAAAAAAAAAA Zum reinlegen! habe allerdings die Tomaten nicht nur entkernt, habe sie auch geschält, Olivenöl mit gepressten Knobi und damit das Brot gerieben.... hmmmm... niamm niamm... am nächsten Tag war es genauso lecker, wenn nicht noch besser :-))) Tolles Rezpet, Danke LG reina