Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Weizen oder Weizenschrot langsam in die kochende Brühe einstreuen, dabei umrühren. 5 min. bei kleiner Hitze köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und mind. 20 min. zugedeckt stehen lassen.
Die Nüsse und den Käse grob reiben. Weizenkeime, Hefeflocken, Brösel, Eier, Basilikum, Sojasoße, Honig, Pfeffer, Käse, Nüsse und Weizenschrot mischen. Wenn der Teig zu flüssig erscheint, in gleichen Teilen Weizenkeime, Brösel und Hefeflocken zugeben. Ist der Teig zu fest, noch ein Ei zugeben.
8 Burger formen und im Fett von beiden Seiten knusprig goldbraun braten. Dazu passen zum Beispiel selbst gemachte Pommes oder Kartoffelecken aus dem Backofen und Gemüse.
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