Tomatensuppe mit Tortelloni
kalorienarm
Zutaten
für| 1 Pck. | Tomate(n), passierte (500 ml) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 ½ TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 Pck. | Tortellini mit Fleischfüllung, 225 g, aus dem Kühlregal |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Das Mehl darüber stäuben, Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit den passierten Tomaten und 3/8 l heißem Wasser ablöschen und die gekörnte Brühe einrühren. Die Tomatensuppe unter ständigem Rühren aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und Ketchup abschmecken. Die Tortelloni in die kochende Suppe geben und ein paar Minuten ziehen lassen.
Bemerkung: Für 4 Personen. Eine Portion enthält ca. 355 kcal, 7 g Eiweiß, 14 g Fett und 45 g Kohlenhydrate.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Das Mehl darüber stäuben, Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit den passierten Tomaten und 3/8 l heißem Wasser ablöschen und die gekörnte Brühe einrühren. Die Tomatensuppe unter ständigem Rühren aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und Ketchup abschmecken. Die Tortelloni in die kochende Suppe geben und ein paar Minuten ziehen lassen.
Bemerkung: Für 4 Personen. Eine Portion enthält ca. 355 kcal, 7 g Eiweiß, 14 g Fett und 45 g Kohlenhydrate.
Kommentare
Ist wirklich ein schnelles leckeres Essen! Ich habe passierte Tomaten mit Basilikum benutzt und allein schon wegen Kalorien auf Mehl verzichtet. Ist auch wirklich nicht nötig, braucht keine Bindung, finde ich! Vielen Dank fürs Rezept!!
Hallo! Habe die Tomatensuppe in ca. doppelter Menge gekocht, mit zusätzlichen stückigen u. ganzen Dosentomaten, mit selbstgekochter Gemüsesuppe aufgegossen und alles dann püriert, auch wegen der Zwiebelwürfel. Als Einlage hatte ich Tortellini mit Käse- und mit Spinatfüllung - uns hat die Suppe prima geschmeckt. Einen Rest gab es dann als Tortellini mit Tomatensoße, mit reichlich Parmesan bestreut auch sehr lecker! LG Gabi
Hallo, einfach, schnell gemacht und richtig lecker. Danke für das schöne Rezept, Foto folgt!!!! Liebe Grüße Mooreule
hab war "kleines, leichtes " gesucht; da wir auf einem Geburtstag mit ordentlich Essen eingeladen waren. hat super geschmeckt, Ging super schnell und wird es bestimmt nochmal geben. musste nur mehr Flüssigkeit zu geben sonst Top!
geschmacklich sehr lecker. bin aber auch nicht mit der Flüssigkeit hin gekommen und musste nachkippen. aber ansonsten wirklich super.
Hallo 7Schweinoldi20, heute gab es bei uns deine Tomatensuppe. Habe mich fast an dein Rezept gehalten. ;-) Brühe habe ich 700 ml benötigt, sonst wäre uns die Suppe viel zu dick gewesen. Ketchup kam keines hinein. Für den Geschmack hab ich zusätzlich noch 3 Tröpfchen Tabasco und etwas Petersilie (gerebelt) in die Suppe. Sie war sehr lecker und gerne koche ich sie wieder! :o) Liebe Grüße, s-fuechsle
Hallo 7Schweinoldi ! Das Rezept kommt noch mehrmals auf den Tisch- lecker..! Ich habe noch Petersilie hinzugefügt. Besten Dank und herzliche Grüße LiliVanilli
Hallöle LiliVanilli! Das freut zu hören. =) Guten Hunger. LG;-)
Hallo! Ein echt leckeres Rezept, das ruck-zuck gekocht ist. Ideal wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem gut schmecken soll. Wird wieder gemacht. LG denchen
Hallöle denchen! Danke schön für den lieben Kommentar. Weiterhin gutes Gelingen! LG;-)