Tomatensuppe mit Tortelloni


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kalorienarm

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20 Min. normal 27.05.2010 355 kcal



Zutaten

für
1 Pck. Tomate(n), passierte (500 ml)
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL Butter
2 EL Mehl
1 EL Tomatenmark
1 ½ TL Gemüsebrühe, gekörnte
Salz und Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
Paprikapulver, edelsüß
2 EL Tomatenketchup
1 Pck. Tortellini mit Fleischfüllung, 225 g, aus dem Kühlregal

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken.

Die Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Das Mehl darüber stäuben, Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit den passierten Tomaten und 3/8 l heißem Wasser ablöschen und die gekörnte Brühe einrühren. Die Tomatensuppe unter ständigem Rühren aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und Ketchup abschmecken. Die Tortelloni in die kochende Suppe geben und ein paar Minuten ziehen lassen.

Bemerkung: Für 4 Personen. Eine Portion enthält ca. 355 kcal, 7 g Eiweiß, 14 g Fett und 45 g Kohlenhydrate.

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Kommentare

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Himmel1958

Ist wirklich ein schnelles leckeres Essen! Ich habe passierte Tomaten mit Basilikum benutzt und allein schon wegen Kalorien auf Mehl verzichtet. Ist auch wirklich nicht nötig, braucht keine Bindung, finde ich! Vielen Dank fürs Rezept!!

21.02.2023 14:19
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gabipan

Hallo! Habe die Tomatensuppe in ca. doppelter Menge gekocht, mit zusätzlichen stückigen u. ganzen Dosentomaten, mit selbstgekochter Gemüsesuppe aufgegossen und alles dann püriert, auch wegen der Zwiebelwürfel. Als Einlage hatte ich Tortellini mit Käse- und mit Spinatfüllung - uns hat die Suppe prima geschmeckt. Einen Rest gab es dann als Tortellini mit Tomatensoße, mit reichlich Parmesan bestreut auch sehr lecker! LG Gabi

14.12.2021 18:47
Antworten
Mooreule

Hallo, einfach, schnell gemacht und richtig lecker. Danke für das schöne Rezept, Foto folgt!!!! Liebe Grüße Mooreule

02.12.2018 13:31
Antworten
Mousaia

hab war "kleines, leichtes " gesucht; da wir auf einem Geburtstag mit ordentlich Essen eingeladen waren. hat super geschmeckt, Ging super schnell und wird es bestimmt nochmal geben. musste nur mehr Flüssigkeit zu geben sonst Top!

06.11.2017 23:51
Antworten
Jds9188

geschmacklich sehr lecker. bin aber auch nicht mit der Flüssigkeit hin gekommen und musste nachkippen. aber ansonsten wirklich super.

30.09.2017 12:58
Antworten
s-fuechsle

Hallo 7Schweinoldi20, heute gab es bei uns deine Tomatensuppe. Habe mich fast an dein Rezept gehalten. ;-) Brühe habe ich 700 ml benötigt, sonst wäre uns die Suppe viel zu dick gewesen. Ketchup kam keines hinein. Für den Geschmack hab ich zusätzlich noch 3 Tröpfchen Tabasco und etwas Petersilie (gerebelt) in die Suppe. Sie war sehr lecker und gerne koche ich sie wieder! :o) Liebe Grüße, s-fuechsle

05.02.2012 00:06
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LiliVanilli

Hallo 7Schweinoldi ! Das Rezept kommt noch mehrmals auf den Tisch- lecker..! Ich habe noch Petersilie hinzugefügt. Besten Dank und herzliche Grüße LiliVanilli

14.04.2011 16:03
Antworten
7Schweinoldi20

Hallöle LiliVanilli! Das freut zu hören. =) Guten Hunger. LG;-)

14.04.2011 18:40
Antworten
denchen

Hallo! Ein echt leckeres Rezept, das ruck-zuck gekocht ist. Ideal wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem gut schmecken soll. Wird wieder gemacht. LG denchen

20.03.2011 13:49
Antworten
7Schweinoldi20

Hallöle denchen! Danke schön für den lieben Kommentar. Weiterhin gutes Gelingen! LG;-)

21.03.2011 17:11
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