Putenspieße mit Kräutermarinade


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15 Min. simpel 22.05.2010



Zutaten

für
500 g Putenschnitzel
5 EL Olivenöl
2 Zitrone(n), den Saft + etwas Schlenabrieb
3 Knoblauchzehe(n)
2 Zweig/e Thymian
1 Lorbeerblatt
1 kleine Zwiebel(n), oder besser Schalotte

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Zwiebel/Schalotte fein hacken, zusammen mit Olivenöl, Thymian, Lorbeer, Zitronensaft und Zitronenschale in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Putenschnitzel in Würfel (ca. 3x3 cm) schneiden, mindestens 2 Stunden zugedeckt in der Kräutermarinade marinieren.

Zubereitung der Spieße:
Die Fleischwürfel auf die Spieße reihen. Salzen, pfeffern.
In einer sehr heißen Pfanne anbraten oder im Ofen unter dem Grill backen. Heiß servieren.

Wahlweise kann man mit aufspießen: Frische Champignons, Paprikastückchen, Zuckererbsen, Zucchini, Aubergine.

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