Zutaten
für| 375 g | Forellenfilet(s), geräuchert |
| 250 g | Fenchel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Schmand |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Forllenfilets mit der Gabel zerdrücken. Fenchel und Zwiebel fein hacken. Mit Schmand, Petersilie und Forellenfilets vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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