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Zutaten

Portionen
Gemüsezwiebel(n)
4 EL Wasser
1 EL Honig
250 g Mayonnaise (Joghurt-), oder andere
1/2 Dose Ananas, oder 1/2 frische Ananas
Apfel
150 g Fleischwurst, oder Soja-Fleischwurst
100 g Käse (Gouda), oder Butterkäse
3 g Gewürzgurke(n)
4 EL Gurkenflüssigkeit

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 350 kcal

Die Gemüsezwiebel schälen und in Streifen schneiden. Wasser und Honig miteinander verrühren. Die Zwiebelstreifen 24 Stunden darin einlegen. Die Flüssigkeit abgießen.
Die Ananas würfeln. Den Apfel schälen, putzen und ebenfalls würfeln. (Soja-)Fleischwurst und Käse in Stückchen schneiden. Die Gewürzgurken würfeln. Zwiebeln, Ananas, Apfel, Wurst, Käse und Gewürzgurken in einer Schüssel mischen.
Die Mayonnaise mit der Gurkenflüssigkeit verrühren und unter den Salat mischen.