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Emmentaler - Salat

Abendbrotsalat oder Partysalat

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30 Min. normal 14.05.2010



Zutaten

für
250 g Käse, (Emmentaler)
100 g Wurst, (Hartwurst)
½ Salatgurke(n)
2 EL Essig, (Kräuteressig)
1 TL Senf, scharfer
6 EL Öl
1 EL Dill, fein ehackt
1 Prise(n) Zucker
Salz und Pfeffer, schwarzer
100 g Kochschinken

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Emmentaler, Hartwurst und Schinken in feine Streifen schneiden. Die Salatgurke gründlich waschen, dann ungeschält in dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Die Salatzutaten in einer Schüssel miteinander mischen.

Für die Marinade den Kräuteressig mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Das Öl nach und nach darunter schlagen.

Die Mariande über den Salat gießen und alles vorsichtig mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren den gehackten Dill unter den fertigen Salat mischen. Nochmals abschmecken und mit Dill garnieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Hobbykochen

Hallo, genau, Salami, da kannst Du die nehmen die Euch am besten schmeckt. LG Hobbykochen

26.11.2013 19:04
Antworten
dreiwirbelwinde

Hallo, würde gerne diesen Salat mal ausprobieren, aber was genau ist Hartwurst? Salami? Freue mich über eine Antwort! LG dreiwirbelwinde

26.11.2013 17:07
Antworten
Patzi

Gabs am Samstag als Grillbeilage - eine der seltenen Gelegenheiten, an der mein Sohn freiwillig Salat gegessen hat! Super.

22.04.2013 18:49
Antworten