Eierdip mit Curry
passt z. B. zum Fondue oder als Brotaufstrich
Zutaten
für| 10 große | Ei(er) |
| 400 g | Mayonnaise oder Remoulade |
| 2 TL, gestr. | Curry |
| 8 kleine | Cornichons oder 3 - 4 größere Gewürzgurken |
| ½ TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Majoran, getrocknet |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Die Eier hart kochen, schälen, fein würfeln. Die Mayonnaise oder Remoulade (je nach Geschmack, ich machs mal so mal so) mit dem Curry- und Paprikapulver und dem Majoran verrühren.
Die Cornichons sehr fein hacken und zur Mayonnaise geben. Alles mit den Eiern verrühren und mit Salz abschmecken.
Die Cornichons sehr fein hacken und zur Mayonnaise geben. Alles mit den Eiern verrühren und mit Salz abschmecken.
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