Dürüm
Gerolltes Pizzabrot
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| ½ Würfel | Hefe |
| 1 EL | Öl |
| ¼ TL | Salz |
| 100 ml | Wasser, lauwarmes |
| 150 g | Hähnchenbrustfilet(s), gegart, in Streifen |
| 1 große | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 kleiner | Salat, (Salatherz) |
| 1 Pck. | Tomatensauce |
| 100 g | Käse, geriebener |
Nährwerte pro Portion
kcal
736Eiweiß
46,75 gFett
21,21 gKohlenhydr.
90,33 gZubereitung
Das Mehl mit Hefe, Öl und Salz mischen, das Wasser dazugeben und einen Teig kneten, den Teig 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach in 2 Portionen teilen und jede ausrollen.
Mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenen Käse bestreuen, zerpflückten Salat darauf verteile, Tomaten, Zwiebeln und Hähnchenstreifen auf den Salat geben. Jede belegte Teigplatte wie eine Roulade einrollen und beide auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 225° vorheizen und die Rollen ca. 20 min. backen.
Alternativ zum Hähnchenfleisch kann auch Thunfisch verwendet werden.
Mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenen Käse bestreuen, zerpflückten Salat darauf verteile, Tomaten, Zwiebeln und Hähnchenstreifen auf den Salat geben. Jede belegte Teigplatte wie eine Roulade einrollen und beide auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 225° vorheizen und die Rollen ca. 20 min. backen.
Alternativ zum Hähnchenfleisch kann auch Thunfisch verwendet werden.
Kommentare
Hallo, ich noch mal - aaalso, nachdem ich die Pizzarolle schon ein paar mal gemacht habe, ist es mir wichtig, den anderen zu sagen, das es besser ist, nach ca.5 Min. die Rolle mit einem spitzen Messer ein paar mal an zu stechen, damit die entstehenden Dämpfe entweichen können, sonst platzt die Rolle und ein Teil der Füllung läuft aus. LG , Jürgen
Tach Rudy, ich habe Heute nach Deinem Rezept die gerollte, Türkische Pizza gebacken und es hat allen sehr gut geschmeckt. Da ich die Zutaten gut gewürzt habe, war auch etwas Bums drin :-))) . Ein paar Fotos habe ich gemacht und hoch geladen, wird aber bis zur Freischaltung noch etwas dauern. LG , Jürgen