Zutaten
für| 1 Bund | Karotte(n) |
| 1 Bund | Petersilienwurzel(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Gewürzmischung (Wilde Hilde oder Salatkräuter) |
| etwas | Salz |
| 1 Scheibe/n | Schafskäse |
Zubereitung
Die Karotten und Petersilienwurzeln in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten und Petersilienwurzeln dazu geben und gut wenden, damit sie von dem Öl bedeckt sind. Zugedeckt 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Die Gewürzmischung und das Salz hinzugeben, Gemüse wenden, so dass es von den Gewürzen gleichmäßig bedeckt ist. Weitere 5 Minuten zugedeckt garen. Den Schafskäse in Würfel schneiden und zu dem Gemüse geben. Zugedeckt weitere 2-5 Minuten garen - je nachdem wie verlaufen man den Käse mag.
Dazu passen Kartoffeln.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Dazu passen Kartoffeln.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Kommentare
Hallo, habe das Gemüse ganz puristisch zubereitet. Ciao Fiammi
Hallo, sehr, sehr lecker! Habe es dieses Mal ohne Schafskäse gemacht, aber beim nächsten Mal mache ich es bestimmt mit! Danke und liebe Grüße Sahnewölkchen
Hi, habe das Rezept heute Abend probiert und muss sagen, es war suuuper lecker!! Selbst mein Mann, der die Petersilienwurzeln angesehen hat, als hätten Sie eine ansteckende Krankheit, war hin und weg! ;) Dazu gabs s Rosmarinkartoffeln! LG audrey_bn
sehr lecker, ich habe noch ein paar Pellkartoffeln reingeschnippelt und Dörrfleisch dazu gemacht. Vorzüglich kann ich nur sagen.