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Zutaten

Portionen
500 g Marone(n), Esskastanien, im Vakuum
3 EL Butter
1/8 Liter Gemüsebrühe
1/8 Liter süße Sahne
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Esskastanien auspacken und auseinanderbrechen. Die Butter im Topf zerlassen und die Kastanien ca. 10 Min. dünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Sahne hinzugeben und nochmals 10 Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann mit etwas Speisestärke andicken, da aber einige Kastanien immer beim Dünsten zerfallen, ist es eigentlich sämig genug.