Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Kohlrabi schälen, waschen und in Stifte schneiden. Brühe und Milch ankochen, Kohlrabi dazugeben, aufkochen lassen und 10 Minuten kochen. Dann herausnehmen und abtropfen lassen, die Brühe aufheben.
Butter erhitzen, das Mehl darin anschwitzen, mit Kohlrabibrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Kohlrabi wieder dazugeben.
Hähnchenbrust schnetzeln, kräftig anbraten und würzen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben, die Speckwürfel darüber verteilen. Mit Käse bestreuen. Nun das Gemüse darüber schichten und alles bei 180 °C ca. 25 Minuten überbacken.
Tipp:
Man kann auch gut gekochte, in Würfel geschnittene Kartoffeln unter die Kohlrabi mischen. Ebenso kann man auch Kohlrabi und Möhren für den Auflauf nehmen. Schmeckt auch sehr lecker!
sehr simpel und sehr lecker!Gibt's heute zum zweiten Mal diese Woche.Brauche auch keine Kartoffeln dazu!Mal,Katenwürfelchen,Mal Bacon. Streue nur zusätzlich noch bissel Käse obendrauf!Sabber😝
Habe das doppelte Rezept gemacht. Keinen Speck dazu, aber in die Soße Kräuterfrischkäse rein . Sehr gut. Nur die Soßenangabe ist zu viel. Das nächste mal halbiere ich diese Menge.
Ein sehr leckeres Rezept.
Ich habe die Arbeitsschritte etwas abgekürzt. Den Kohlrabi bissfest vorgekocht. Den Speck (und eine Zwiebel die nicht im Rezept stand) angebraten, Hühnerwürfel dazu, mit dem Mehl bestäubt, das Kohlrabiwasser und etwas Sahne dazugegeben. Brühe brauchte ich nicht mehr, etwas geköchelt, mit 8 Kräuter abgeschmeckt und kurz überbacken.
super lecker!
Dazu Kartoffeln.
lg
tinchen
Habe dieses Rezept heute ausprobiert und wir waren alle total begeistert.
Habe die doppelte Menge gemacht und dazu 500g Kohlrabi und je 250g Kartoffeln und Möhren genommen.
Hab das ganze auich noch mit Petersilie und Kräuter der Provence verfeinert...
Wird es auf jeden Fall wieder geben..
Danke für dieses tolle Rezept......5*
Liebe Grüße Sandra
Ich habe auch fast das gleiche Rezept, nur die Mengen für den Kohlrabi & die Hähnchenbrust sind etwas mehr: 750 g Kohlrabi & 500 g Hähnchenbrust!!!
Und vor dem Servieren oben drauf noch schöne, frisch gehackte Petersilie geben!!!
Hallo!
Wir hatten das Rezept gestern und das war wirklich supi lecker.
Leider haben wir uns auf die Portionierung verlassen und für 2 Personen war das wirklich zu wenig, wenn man nur die Hälfte nimmt.
Wir haben das ganze ohne Speck gemacht, weil wir keine großen Fans davon sind. Dafür haben wir aber mehr als doppelt soviel Käse darüber gestreut. Kann ich auch nur empfehlen.
Die Soße haben wir zusätzlich mit Hähnchengewürz und ital. Gewürzmischung abgeschmeckt.
Am Ende war das Fleisch jedenfalls noch sehr schön saftig, das Gemüse gut durch und schön weich und die Soße suuupi lecker, hat schön sowohl nach Hähnchen als auch nach Kohlrabi geschmeckt.
Nächstes mal werden wir vermutlich die doppelte Menge kochen und noch den Tipp mit den Kartoffeln probieren.
Das Gericht war jedenfalls top und wir kochen es bald wieder!!!
Danke dafür und lieben Gruß.
Hi Mamdrea,
ein zwar nicht so auf die Schnelle zu machendes aber suuuperleckeres Gericht mit Suchtfaktor.
Den Speck hatte ich "überlesen", das Fleisch wurde u. a. mit Kräuter der Provence gewürzt und etwas Bärlauchsenf mischte sich unter den Kohlrabi...da braucht man keine Beilage.
Einfach nur weiter zu empfehlen meint die
knobi
Kommentare
Sehr lecker 😋
sehr simpel und sehr lecker!Gibt's heute zum zweiten Mal diese Woche.Brauche auch keine Kartoffeln dazu!Mal,Katenwürfelchen,Mal Bacon. Streue nur zusätzlich noch bissel Käse obendrauf!Sabber😝
Habe das doppelte Rezept gemacht. Keinen Speck dazu, aber in die Soße Kräuterfrischkäse rein . Sehr gut. Nur die Soßenangabe ist zu viel. Das nächste mal halbiere ich diese Menge.
War super lecker 😋 Ich hab halb Kohlrabi halb Karotten gemacht. Allerdings haben wir die Portion zu zweit verputzt. Wird es wieder geben
tolles Rezept. Mega lecker!
Ein sehr leckeres Rezept. Ich habe die Arbeitsschritte etwas abgekürzt. Den Kohlrabi bissfest vorgekocht. Den Speck (und eine Zwiebel die nicht im Rezept stand) angebraten, Hühnerwürfel dazu, mit dem Mehl bestäubt, das Kohlrabiwasser und etwas Sahne dazugegeben. Brühe brauchte ich nicht mehr, etwas geköchelt, mit 8 Kräuter abgeschmeckt und kurz überbacken. super lecker! Dazu Kartoffeln. lg tinchen
Habe dieses Rezept heute ausprobiert und wir waren alle total begeistert. Habe die doppelte Menge gemacht und dazu 500g Kohlrabi und je 250g Kartoffeln und Möhren genommen. Hab das ganze auich noch mit Petersilie und Kräuter der Provence verfeinert... Wird es auf jeden Fall wieder geben.. Danke für dieses tolle Rezept......5* Liebe Grüße Sandra
Ich habe auch fast das gleiche Rezept, nur die Mengen für den Kohlrabi & die Hähnchenbrust sind etwas mehr: 750 g Kohlrabi & 500 g Hähnchenbrust!!! Und vor dem Servieren oben drauf noch schöne, frisch gehackte Petersilie geben!!!
Hallo! Wir hatten das Rezept gestern und das war wirklich supi lecker. Leider haben wir uns auf die Portionierung verlassen und für 2 Personen war das wirklich zu wenig, wenn man nur die Hälfte nimmt. Wir haben das ganze ohne Speck gemacht, weil wir keine großen Fans davon sind. Dafür haben wir aber mehr als doppelt soviel Käse darüber gestreut. Kann ich auch nur empfehlen. Die Soße haben wir zusätzlich mit Hähnchengewürz und ital. Gewürzmischung abgeschmeckt. Am Ende war das Fleisch jedenfalls noch sehr schön saftig, das Gemüse gut durch und schön weich und die Soße suuupi lecker, hat schön sowohl nach Hähnchen als auch nach Kohlrabi geschmeckt. Nächstes mal werden wir vermutlich die doppelte Menge kochen und noch den Tipp mit den Kartoffeln probieren. Das Gericht war jedenfalls top und wir kochen es bald wieder!!! Danke dafür und lieben Gruß.
Hi Mamdrea, ein zwar nicht so auf die Schnelle zu machendes aber suuuperleckeres Gericht mit Suchtfaktor. Den Speck hatte ich "überlesen", das Fleisch wurde u. a. mit Kräuter der Provence gewürzt und etwas Bärlauchsenf mischte sich unter den Kohlrabi...da braucht man keine Beilage. Einfach nur weiter zu empfehlen meint die knobi