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Freischaltung: 07.05.2010
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Mitglied seit 08.05.2005
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Zutaten

Portionen
Zwiebel(n)
Apfel
2 EL Zucker
2 EL Senfsamen
8 EL Apfelsaft
3 EL Essig (Obst-)
8 Stiel/e Majoran
1 EL Öl
  Salz und Pfeffer
4 kleine Camembert(s)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebeln würfeln. Apfel schälen, entkernen und würfeln. Zucker in einem Topf karamellisieren. Apfel, Zwiebel und Senfsaat zugeben. Mit Essig und Saft ablöschen. Aufkochen und 20 Min. köcheln lassen. Majoran hacken und mit 1 EL Öl kurz vor Ende der Garzeit zum Chutney geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

Von den Camemberts einen flachen Deckel abschneiden. Den Käse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 250°C ca. 7 Min. gratinieren.

Dazu passt am besten Baguette.