Dinkel-Nuss Brötchen mit buntem Hüttenkäse
gesund und wohlschmeckend
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 250 g | Quark |
| 1 | Ei(er) |
| 5 EL | Öl |
| 100 ml | Buttermilch |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 350 g | Dinkelmehl, (Vollkornmehl) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| 50 g | Haselnüsse, gehackte (alternativ Walnüsse oder Pistazien) |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 250 g | Hüttenkäse |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Kresse |
| Salz und Pfeffer | |
Nährwerte pro Portion
kcal
353Eiweiß
17,77 gFett
17,14 gKohlenhydr.
30,52 gZubereitung
Aus den Teigzutaten einen Teig kneten. Den Backofen vorheizen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad. Brötchen aus dem Teig formen und 25 bis 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Paprika, Schnittlauch und Kresse klein schneiden und mit dem Hüttenkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die abgekühlten Brötchen aufschneiden und mit dem Hüttenkäse bestreichen.
In der Zwischenzeit Paprika, Schnittlauch und Kresse klein schneiden und mit dem Hüttenkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die abgekühlten Brötchen aufschneiden und mit dem Hüttenkäse bestreichen.
Kommentare
Tolles Rezept! Super leckere Brötchen, so schön Fluffig und schnell gemacht! Ich habe in den Teig geraspelte Möhre, Sonnnenblumenkerne und Haselnussstückchen gegeben. Wird es wieder geben!
Das freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat :D LG lmo
Die Brötchen sind sehr einfach und schnell zubereitet und super lecker !!!
Das freut mich sehr!!!
Liebe cookila, das ist ja eine super Idee! Dankeschön für dein positives Feedback! LG lmo
Hey Imo, das sind sehr leckere Brötchen und ein super Rezept. Ich habe lediglich Walnüsse und Cashewnüsse, anstatt Haselnüsse und Mandeln genommen. Die Brötchen sind schnell gemacht und positiv ist, das es keine Ruhezeit gibt. Außerdem sättigen sie sehr. Liebe Grüße Ariellchen
Hallo Ariellchen, da freue ich mich aber!!! Vor allen Dingen, dass Du als erste den Mut hattest, das Rezept auszuprobieren :-) Danke für Deinen netten Kommentar! LG lmo
Und auch lieben Dank, dass Du ans Fotografieren gedacht hast! LG lmo
Nimmt man da besser Magerquark oder Sahnequark?
Hallo sokrue, ich denke, es geht beides. Ich habe aber Sahnequark genommen. Viel Spaß beim Ausprobieren! LG lmo