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Zutaten

Portionen
1 große Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1 Knolle/n Knoblauch
Chilischote(n)
1 Bund Petersilie, glatt
2 TL Salz
Orange(n), den Saft
Zitrone(n), den Saft

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gemüsezwiebel in nicht zu dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehen aus der Knolle drücken, schälen und grob hacken. Chilis in grobe Ringe schneiden. Petersilie ebenfalls grob hacken. Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Petersilie mischen, mit Salz würzen, 40 Minuten ziehen lassen, kurz abbrausen und gründlich abtrocknen. Das ganze etwas zerdrücken. Restliche Zutaten unterrühren. Die SABO - bbq Marinade ist gut zu Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.