Knusperkekse


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Zuckersüße Lieblingskekse, wie die von IKEA, für 15 Stück

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10 Min. simpel 26.04.2010



Zutaten

für
70 g Zucker
60 g Mehl
30 g Margarine, oder Butter
1 TL Ahornsirup
1 Pck. Vanillezucker
30 ml Wasser
1 Prise(n) Zimt
¼ TL Backpulver
n. B. Schokolade (Schokodrops)
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Zucker mit Margarine verrühren, den Ahornsirup und das Wasser hinzufügen, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben und alles gut verrühren. Die Schokodrops unterrühren.

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Mithilfe zweier Teelöffel den Keksteig portionsweise auf das Backpapier auftragen. Genug Platz lassen, denn die Kekse laufen ein wenig auseinander. Kleine Portionen machen, wenn man keine Riesenkekse möchte.

Nach ungefähr 15 Minuten den Backofen ausschalten und die Kekse im Ofen noch ein wenig nachziehen lassen.

Tipps:
- Wer keinen Ahornsirup da hat- kein Problem! Entweder ganz weglassen oder durch 5 g Zucker ersetzen. Der Ahornsirup macht die Kekse nur zusätzlich schön süß.

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Horribilicribrifax

Die Kekse sind wirklich schön knusprig. Mangels Ahornsirup habe ich selbstgemachten Rosmarinsirup verwendet - superb! Jetzt mache ich sie nochmal und bebe zusätzlich etwas geschredderten Rosmarin dazu.

21.02.2016 14:52
Antworten
lena-arletta

ich bin auf der suche nach dem rezept für die kleinen hellen ikea-kekse, weil es die bei unserem jetzt irgendwie net mehr gibt. =( sind die das??? LG lena

06.08.2012 00:19
Antworten