Pernodsauce
Meine absolute Lieblings - Fonduesauce
Zutaten
für| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 5 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Ketchup |
| Salz | |
| Estragon | |
| 1 TL | Currypulver |
| Tropfen | Tabasco |
| 3 EL | Pernod |
Zubereitung
Essiggurke und Zwiebel ganz fein hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren oder einfach alle Zutaten im Mixer pürieren.
Kommentare
die sauce schmeckt uns gut, allerdings war die feingehackte zwiebel geschmacklich sehr dominant und ich werde diese beim nächstenmal weglassen. ansonsten wirklich top :)
Hallo Bauchlandung, ich bin schon total gespannt, wie die Sauce angekommen ist. Hoffentlich gut. Du musst mir unbedingt berichten. Auf jeden Fall schon mal vielen Dank für das super Bild! LG Tomatenprinzessin
Eben habe ich die Sauce für unser abendliches Fondue (im August!!) zubereitet und bin auch schon dabei es hochzuladen. Die Sauce schmeckt ziemlich ungewöhnlich und der Pernod ist sehr dominant. Trotzdem glaube ich, dass sie zum Fleisch gut schmecken wird. Ich vermute mal, sie muss erst einmal gut durchziehen, damit die einzelnen Komponenten sich miteinander harmonisch verbinden. Dass sie unsere Familiensauce in den Schatten stellen wird, glaube ich allerdings nicht ;-)).Ich werde darüber noch berichten. Auf jeden Fall schon jetzt ein großes Lob. Die Sauce hebt sich vom langweiligen Einerlei der Standardsaucen (gekaufte Saucen, nein Danke!!) deutlich ab. Ich bin schon gespannt auf heute Abend...und die Reaktionen meiner Gäste. LG von Bauchlandung (die ich hoffentlich NICHT erlebe!)