Marinierter Gouda


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15 Min. simpel 22.04.2010



Zutaten

für
3 Stiele Rosmarin
100 g Tomate(n), eingelegte getrocknete
1 Knoblauchzehe(n), (je nach Geschmack)
500 g Käse, (Gouda)
2 EL Essig, (Weißweinessig)
5 EL Olivenöl
50 g Oliven, entsteinte schwarze
50 g Oliven, entsteinte grüne
Bärlauch, frischer (muss aber nicht unbedingt sein)
Pfeffer, frisch gemahlener

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Gesamtzeit ca. 12 Stunden 15 Minuten
Den Gouda in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen fein hacken. Eingelegte Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Öl und den Essig mischen, die abgezupften Rosmarinblättchen, die Tomatenstückchen dazu geben und vermischen. Den Käse untermengen und die Oliven in Scheiben geschnitten dazu geben. Eventuell frischen Bärlauch dazu geben, gut durchrühren, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dazu schmeckt am besten frisches Baguette.

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Kommentare

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iflemming

Gibt es vielleicht eine Alternative zu Oliven?🙈

26.10.2021 13:41
Antworten
dragoz

Uns hat es leider nicht geschmeckt, obwohl wir alle Zutaten einzeln sehr gerne mögen. Die Kombi hat für uns irgendwie nicht gepasst und der Gouda hat beim marinieren seinen leckeren Geschmack verloren.

13.09.2020 21:19
Antworten
desa412

Hallo, kann ich den marinierten Gouda auch 2 Tage vorher schon zubereiten?

24.11.2019 14:50
Antworten
Chefkoch_EllenT

Hallo desa412, das würde ich ohne Bedenken machen, den Käse dann aber im Kühlschrank aufbewahren. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung

25.11.2019 09:42
Antworten
monikochtgern

Das ist endlich mal ein Low-Carb-Gericht das richtig satt macht und schmeckt auch noch superlecker!!! Danke fürs Rezept und natürlich 5*

29.05.2019 09:57
Antworten
happycook75

Sehr sehr lecker! Der darf bei uns bei keinem Grillen mehr fehlen! Auch sonst findet der Käse reißenden Absatz in der Familie. Das Rezept ist wirklich jeden * wert ;-) LG happycook75

24.04.2010 21:30
Antworten
blacky278

Vielen Dank Ihr beiden, freu mich sehr!Bei uns gibt es auch keinen, dem der Käse nicht schmeckt. Ich mach inzwischen viel mehr Knobi rein, wir lieben Knobi. LG blacky278

25.04.2010 08:26
Antworten
Julemotzt

Hallo blacky, der marinierte Gouda ist einfach nur köstlich und trifft ganz genau unseren Geschmack! Morgen gibt es ihn wieder zu Gegrilltem. LG Jule

24.04.2010 18:01
Antworten
keksi030

Hallo Blacky :-) Das Rezept ist sehr gut 5* dafür...... Foto folgt... LG

23.04.2010 11:14
Antworten
blacky278

*ganzdollfreu* Danke keksi! LG blacky278

23.04.2010 17:02
Antworten