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Verfasser

Mitglied seit 23.11.2008
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Zutaten

200 g Puderzucker, aus Rohrohrzucker
30 g Kardamom, oder ein anderes Gewürz wie:
Vanilleschote(n)
5 kleine Tonkabohne(n)
30 g Zimt mit Muskatblüte
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Rohrohrzucker in einer Kaffeemühle puderzuckerfein mahlen.
Es muss dabei in Etappen gemahlen werden, da werden dann jeweils einige Kapseln des Kardamom zugegeben.

Diese Würzmischung ist sehr intensiv. Also vorsichtig dosieren. Ist monatelang haltbar und das Aroma bleibt bei gut verschlossenen Twist-Off-Gläsern wunderbar erhalten.

Auch für Desserts und Liköre hervorragend geeignet.