Brokkolisalat


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für den Thermomix

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5 Min. simpel 19.04.2010 99 kcal



Zutaten

für
250 g Brokkoli
1 Paprikaschote(n), rot
1 Apfel
25 g Olivenöl
30 g Pinienkerne
15 g Balsamico, weiß
1 TL Honig
1 ½ TL Senf
1 TL Kräutersalz
½ TL Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
99
Eiweiß
2,82 g
Fett
7,00 g
Kohlenhydr.
6,81 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Alle Zutaten (Brokkoli, Apfel und Paprika in Stücke schneiden) in den Mixtopf geben (5 Sek. Auf Stufe 4).

Sollten später Reste übrig bleiben, einfach etwas Frischkäse untermischen und man hat einen leckeren Brotaufstrich.

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Rezept von

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Kommentare

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sagru78

Noch Fetakäse dazu rundet den Salat für mich so richtig ab....

28.05.2023 20:10
Antworten
englrose66

Superlecker. Ich hatte noch Bärlauch da und mit rein. Gibt es morgen nochmal. Ich habe das halbe Rezept mit etwas weniger Öl gemacht, das ergibt eine gute Hauptmahlzeit.

22.04.2023 20:23
Antworten
Vakadiewache

Sehr lecker, schön saftig, fruchtig. Schnell und einfach zuzubereiten, so wie ich es mag! Danke!

21.04.2023 11:13
Antworten
Frau_Heck

Zubereitung ging ratzfatz (mit dem Messer und ohne Küchenmaschine). Habe mangels Pinienkerne geröstete Mandelblättchen genommen. Sehr leckerer Rohkostsalat mit einem echt gut dazu passenden Dressing. Sicherlich auch gut geeignet, um den Salat in einem Glas verpackt mit ins Büro zu nehmen.

16.04.2023 16:51
Antworten
Sterneköchin2011

Hallo, ein schöner und leckerer Rohkostsalat, der sich genauso gut auch mit einem Multihacker schräddern ließ. LG von Sterneköchin2011

13.02.2023 13:17
Antworten
juleengel

Ich hatte zu viel Blumenkohl im Haus und mein Mann wollte unbedingt grillen...da ein überbackener Blumenkohl nicht wirklich zu Steak&Co. passt, musste was anderes her. Ich habe den Broccolisalat mit Blumenkohl zubereitet und es war oberlecker!!

29.05.2012 18:15
Antworten
Nic-76

Wirklich sehr lecker und ratz-fatz gemacht. Habe für das Dressing 1 EL (Raps-) Öl und 1 EL (normalen) Essig verwendet, Pinienkerne einfach weggelassen da ich keine zu Hause hatte. Dafür etwas mehr Honig, Senf wie oben angegeben. Den Brokkoli Salat kann ich wärmstens empfehlen. Durch den Apfel schmeckt er saftig-süß. Herzliche Grüße, Nic

11.11.2011 20:02
Antworten
Lilli_87

Wunderbarer Rohkostsalat!

04.11.2011 10:46
Antworten
Schubs

Hallo, den Salat habe ich mal auf einer Vorführung gegessen. Da ich aber keinen TM habe, mache ich den immer im Tupper Quick Chef. Funktioniert genauso gut und schmeckt total lecker. LG Bettina

18.03.2011 12:43
Antworten
klimt

Hallo..... hatte den salat schon ein paarmal bei einer freundin....ich hab zwar keinen thermomix,aber in einer einfachen küchenmaschine klappt es auch ganz gut. ist zwar erst ungewöhnlich,fand ich,aber mal was anderes... und gesund!!!!!!!!!!!!!!! danke fürs reinstellen gruss klimt

07.06.2010 16:14
Antworten