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- perfekt!
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Nacho - Auflauf
leckeres Abendessen nach einem stressigen Tag oder für einen gemütlichen Fernseh-/Spieleabend
Verfasser
Mitglied seit 22.12.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 1/2 Paket | Nacho(s) nach Wahl |
| 8 | Cherrytomate(n) |
| 1 | Avocado(s), reif |
| 1/2 Glas | Sauce (Salsa) nach Wahl |
| etwas | Öl |
| 150 g | Hackfleisch |
| etwas | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 Becher | saure Sahne |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Nachos in eine Auflaufform geben und einen kleinen Rand formen, damit die Füllung in der Mitte später nicht ausläuft. Die Cherrytomaten und Avocado waschen und in Stücke schneiden, mit der Salsa mischen.
Das Hackfleisch im Öl krümelig braten, Tomatenmark dazugeben und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch mit dem Gemüse und der Salsa mischen und auf den Nachos verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei ca. 200°C im Ofen 10 - 15 Minuten überbacken. Ich schalte in den letzten Minuten noch den Grill dazu, damit der Käse auch schön braun wird.
Serviert wird bei uns in der Auflaufform, sodass sich jeder die Nachos mit den Fingern rauspicken kann. Geht aber natürlich auch aufgeteilt auf Tellern.
Die saure Sahne mit auf den Tisch stellen und jeweils einen Klecks auf die Nachos geben. Das gibt den letzten Frische-Kick. Ein leckeres und einfaches Essen nach einem stressigen Tag oder auch super für gesellige Runden mit Freunden.
Das Hackfleisch im Öl krümelig braten, Tomatenmark dazugeben und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch mit dem Gemüse und der Salsa mischen und auf den Nachos verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei ca. 200°C im Ofen 10 - 15 Minuten überbacken. Ich schalte in den letzten Minuten noch den Grill dazu, damit der Käse auch schön braun wird.
Serviert wird bei uns in der Auflaufform, sodass sich jeder die Nachos mit den Fingern rauspicken kann. Geht aber natürlich auch aufgeteilt auf Tellern.
Die saure Sahne mit auf den Tisch stellen und jeweils einen Klecks auf die Nachos geben. Das gibt den letzten Frische-Kick. Ein leckeres und einfaches Essen nach einem stressigen Tag oder auch super für gesellige Runden mit Freunden.
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Kommentare
Kurze Frage... Tatsächlich die Avocado VOR dem übergrillen dazu? Wird die nicht komisch?
Hilfreicher Kommentar:
Also ich hab die Avocado immer vorher dazu gegeben. Wurde nicht komisch. Kannst sie aber natürlich auch nachher drüber streuen. Kann mir den warmen Auflauf auch gut mit kühlen Avocadostückchen vorstellen. Mach am besten, wie du's am liebsten magst :)
Hilfreicher Kommentar:
Hi, also ich habs gestern gekocht und alle fanden es super lecker. Obwohl ich vorher bedenken hatte, vor allem wegen der Avocada, war am Ende alles ratzefatz weggeputzt. Bilder folgen :)
Vielen Dank für den netten Kommentar! Schön, wenn's dir geschmeckt hat!
Freu mich auf die Fotos :-))
Freu mich auf die Fotos :-))
Sehr sehr gute Idee mit viel Spielraum für Variationen...
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Sache und für 4 Personen perfekt.
Habe noch einige Änderungen vorgenommen:
1.Das Hackfleisch mit gedünsteten Zwiebeln, Paprika und ein wenig Möhre anbraten. Habe mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ketchup abgeschmeckt.
2.habe 2 Avocados verwendet und die zugehörige Sauce nannte sich "Salsa Mexicana"
Auch ohne Topping hat es wunderbar geschmeckt.
Das einzig Schwierige ist das Mampfen, weil wenn der Käse so schön braun wird, er auch wiederstandsfähiger wird und deshalb mit den Nachos nicht so leicht zu zerteilen ist.
Haben also letzendlich Teller und Besteck benutzt.
Noch eine Sache, die ich empfehlen würde:
Nachos nicht unterhalb der Sauce platzieren, die weichen durch. Lieber die Sauce in die Form füllen und die Nachos oben und an der Seite reinstechen! Grill für den Käse anmachen reicht, weil die Sauce ja schon fertig ist.
Schade, dass der Auflauf so schnell weg war. Wiederholung ist schon in der Planung! :)
Habe noch einige Änderungen vorgenommen:
1.Das Hackfleisch mit gedünsteten Zwiebeln, Paprika und ein wenig Möhre anbraten. Habe mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ketchup abgeschmeckt.
2.habe 2 Avocados verwendet und die zugehörige Sauce nannte sich "Salsa Mexicana"
Auch ohne Topping hat es wunderbar geschmeckt.
Das einzig Schwierige ist das Mampfen, weil wenn der Käse so schön braun wird, er auch wiederstandsfähiger wird und deshalb mit den Nachos nicht so leicht zu zerteilen ist.
Haben also letzendlich Teller und Besteck benutzt.
Noch eine Sache, die ich empfehlen würde:
Nachos nicht unterhalb der Sauce platzieren, die weichen durch. Lieber die Sauce in die Form füllen und die Nachos oben und an der Seite reinstechen! Grill für den Käse anmachen reicht, weil die Sauce ja schon fertig ist.
Schade, dass der Auflauf so schnell weg war. Wiederholung ist schon in der Planung! :)
Oh man des hat so was von gut geschmecktmeine freunde hates so gut gefallen ich hab noch extra viel käse drauf gemacht weil ich und meine freunde so Käse jankys
Eingeschränkte Kommentare
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super mega lecker 
Immer wieder lecker und einfach zu machen. vielen Dank für das Rezept!
Mein Sohn (8) hat den Nacho-Auflauf heute abend fuer uns alle gekocht, ich musste fast nicht helfen. Er war super stolz, dass er diesmal das Essen fuer unseren 'Kino-Abend' vor dem Fernseher beigesteuert hat. Und dass wir dann alle aus einer Schuessel und mit den Fingern gegessen haben, fand er auch klasse. Sehr gutes Anfaenger-Rezept! Vielen Dank!
Sehr lecker 
Haben das Rezept heute endlich ausprobiert. Wir finden es super lecker. Das mit dem dippen hat sich als schwierig gestaltet, tut aber dem Geschmack nichts ab! Haben die Masse auf Teller aufgeteilt und mit Löffel gefuttert. 
Das wird es auf jeden Fall mal wieder bei uns geben! Danke für das leckere Rezept! Bild folgt
Das wird es auf jeden Fall mal wieder bei uns geben! Danke für das leckere Rezept! Bild folgt
Weisssemaus
21.06.2011 17:17 Uhr