Zutaten
für| 500 g | Zucchini |
| 500 g | Hackfleisch, Rind |
| 200 g | Nudeln, Spirellis |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| 1 EL | Öl |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte (500 g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter, italienische |
Zubereitung
Die Spirellis bissfest kochen.
Im Öl den klein gewürfelten Speck bei geringer Temperatur langsam ausbraten, die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben, Temperatur erhöhen, das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Die Zucchini in Würfel schneiden, dazugeben und ca. 5 - 10 Minuten mitbraten. Die Spirellis dazugeben, alles gut durchmischen und nur ganz leicht salzen. Diese Mischung in eine Auflaufform geben. Für die Soße die passierten Tomaten in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig abschmecken und kurz erhitzen. Diese Soße gleichmäßig über der Zucchinimischung verteilen und das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 220°C ca. 20 - 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Im Öl den klein gewürfelten Speck bei geringer Temperatur langsam ausbraten, die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben, Temperatur erhöhen, das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Die Zucchini in Würfel schneiden, dazugeben und ca. 5 - 10 Minuten mitbraten. Die Spirellis dazugeben, alles gut durchmischen und nur ganz leicht salzen. Diese Mischung in eine Auflaufform geben. Für die Soße die passierten Tomaten in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig abschmecken und kurz erhitzen. Diese Soße gleichmäßig über der Zucchinimischung verteilen und das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 220°C ca. 20 - 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Kommentare
Hallo Doetbi, sehr leckeres und gutes Rezept, das sich gut vorbereiten lässt. Liebe Grüße Toni
hallo also ich muß sagen das ist ein sehr leckeres essen und auch noch sehr gesund wegen dem ganzen gemüse danke für das gute rezept
Hallo, ich habe das Rezept gestern nachgekocht, da ich jede Menge Zucchini im Garten habe. Es hat allen gut geschmeckt, auch den Kindern. Stelle auch noch ein Foto ein. Liebe Grüsse, Moni
Hallo Doetbi, gestern gekocht und echt lecker, mjammmi. Ich habe nur (weil einfach zu viele Zucchini da waren) die Menge Zucchini um 1/3 erhöht. Liebe Grüße Susanne