Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Es empfiehlt sich die Gnocchi (nach Packungsanleitung) zeitgleich mit der Sauce zuzubereiten, da beides sehr schnell geht.
Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaringe darin anbraten. Falls eine Knoblauchpresse verwendet wird, empfiehlt es sich, nur eine Zehe zu nehmen und sie direkt in die heiße Pfanne zu pressen. Die Zutaten braten, bis die Paprikaringe gar, aber noch bissfest sind.
Die Gnocchi abseihen, dann zurück in den Topf geben, auf mittlere Stufe stellen und das Gemüse dazugeben. Crème fraîche, Petersilie und evtl. einen Schuss Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Sauce soll sich durch das Paprikapulver orange färben und danach schmecken, daher muss man sehr viel davon nehmen. Die Crème fraîche verleiht einen leicht säuerlichen Geschmack, man kann sie auch durch Sahne ersetzen oder halb und halb verwenden. Die Sauce bei Bedarf mit einem Schuss Milch verdünnen. Rasch aufkochen lassen und sofort servieren.
Ein Gericht, das fest in unser privates "Kochbuch" aufgenommen wurde. Geht schnell und schmeckt sehr gut. Koche ich in regelmäßigen Abschnitten und variiere hier und dort ein wenig (Ajvar hinzugeben, wie Isabel unten auch beschrieben hat, gibt eine zusätzliche Paprikanote).
heute ausprobiert.. war leider überhaupt nicht so wie wir es uns vorgestellt haben.. hat und leider überhaupt nicht geschmeckt.. es fehlt wirklich einfach was ..
Servus.
Diese Gnocchi waren so richtig gut. Wir hätten uns reinlegen können.
Volle Punktzahl von uns.
Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern.
Tina & Oliver
Hat geschmeckt, aber die Mengenangabe bezüglich der Paprikaschoten stimmt wohl nicht. Ich habe lediglich 2 Schoten geschnitten und die waren völlig ausreichend, wobei ich aber eine ganze Creme Fraiche + 1 Packung Sahnen genommen habe. 5 Schoten wären zu viel.
Hallo Tombud!
Freut mich, dass es geschmeckt hat! Mit 5 Schoten meinte ich die schmalen, langen Paprikas, die es meist in 5-er-Packs zu kaufen gibt. In Österreich meint man diese mit "Schoten". Das kann natürlich keiner wissen, ist klar. Leider fiel mir das zu spät auf. 2 "normale" Schoten reichen natürlich völlig aus!
Viele Grüße
Ich habe das Rezept neulich mit Rama Cremefine probiert und das funktioniert auch ganz gut. Man erspart sich das Risiko, dass die Crème fraîche gerinnt. (:
Kommentare
Ein Gericht, das fest in unser privates "Kochbuch" aufgenommen wurde. Geht schnell und schmeckt sehr gut. Koche ich in regelmäßigen Abschnitten und variiere hier und dort ein wenig (Ajvar hinzugeben, wie Isabel unten auch beschrieben hat, gibt eine zusätzliche Paprikanote).
heute ausprobiert.. war leider überhaupt nicht so wie wir es uns vorgestellt haben.. hat und leider überhaupt nicht geschmeckt.. es fehlt wirklich einfach was ..
Sehr leckeres Rezept. Ich habe lediglich noch Ajvar und Currypulver dazu gegeben. Vielen Dank fürs teilen.
Servus. Diese Gnocchi waren so richtig gut. Wir hätten uns reinlegen können. Volle Punktzahl von uns. Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße aus Oberbayern. Tina & Oliver
Schmeckt uns sehr sehr gut. Habe Rama cremefine statt Creme fraiche genommen und das ganze kurz einkochen lassen
Hat geschmeckt, aber die Mengenangabe bezüglich der Paprikaschoten stimmt wohl nicht. Ich habe lediglich 2 Schoten geschnitten und die waren völlig ausreichend, wobei ich aber eine ganze Creme Fraiche + 1 Packung Sahnen genommen habe. 5 Schoten wären zu viel.
Hallo Tombud! Freut mich, dass es geschmeckt hat! Mit 5 Schoten meinte ich die schmalen, langen Paprikas, die es meist in 5-er-Packs zu kaufen gibt. In Österreich meint man diese mit "Schoten". Das kann natürlich keiner wissen, ist klar. Leider fiel mir das zu spät auf. 2 "normale" Schoten reichen natürlich völlig aus! Viele Grüße
Danke für den Hinweis 😆
Hat meinen Männern und mir ganz gut geschmeckt. Wird wieder gemacht :) liebe Grüße
Ich habe das Rezept neulich mit Rama Cremefine probiert und das funktioniert auch ganz gut. Man erspart sich das Risiko, dass die Crème fraîche gerinnt. (: