Simons Pfannkuchentorte
auf Wunsch - wie bei Petterson und Findus
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 0,38 Liter | Milch |
| Fett, zum Braten | |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 1 Pck. | Pudding (Vanille-) |
| 1 Glas | Marmelade (Erdbeer-) |
| 1 | Banane(n) |
| Zitronensaft | |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig verrühren, 15 min ruhen lassen. Dann 7 dünne Pfannkuchen herstellen. Falls nötig, den Teig mit Mineralwasser oder mehr Milch strecken.
Auf den ersten warmen Pfannkuchen kommt ca 1 TL Erdbeermarmelade, der zweite Pfannkuchen kommt darauf. Diesen doppelten Pfannkuchen auskühlen lassen. Den dritten und fünften Pfannkuchen wieder mit Marmelade bestreichen, mit den jeweils nächsten Pfannkuchen bedecken und auskühlen lassen. Einen Pfannkuchen übrig lassen. Alles abkühlen lassen.
Auf eine Kuchenplatte oder einen großen Teller einen doppelten Pfannkuchen legen und einen Tortenring darum stellen. Auf den Pfannkuchen Pudding geben. So fortfahren, bis alle doppelten Pfannkuchen verbraucht sind. Mit dem einzelnen Pfannkuchen die letzte Puddingschicht abdecken.
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen (evtl. etwas Vanillezucker einrieseln lassen). Vor dem Servieren die Banane in kleine Scheiben schneiden, auf den Pfannkuchen legen und Sahne darüber verstreichen. Tortenring lösen und nach Belieben noch als Geburtstagskuchen oder ähnliches verzieren. Zum Schneiden ist das kein Problem.
Auf den ersten warmen Pfannkuchen kommt ca 1 TL Erdbeermarmelade, der zweite Pfannkuchen kommt darauf. Diesen doppelten Pfannkuchen auskühlen lassen. Den dritten und fünften Pfannkuchen wieder mit Marmelade bestreichen, mit den jeweils nächsten Pfannkuchen bedecken und auskühlen lassen. Einen Pfannkuchen übrig lassen. Alles abkühlen lassen.
Auf eine Kuchenplatte oder einen großen Teller einen doppelten Pfannkuchen legen und einen Tortenring darum stellen. Auf den Pfannkuchen Pudding geben. So fortfahren, bis alle doppelten Pfannkuchen verbraucht sind. Mit dem einzelnen Pfannkuchen die letzte Puddingschicht abdecken.
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen (evtl. etwas Vanillezucker einrieseln lassen). Vor dem Servieren die Banane in kleine Scheiben schneiden, auf den Pfannkuchen legen und Sahne darüber verstreichen. Tortenring lösen und nach Belieben noch als Geburtstagskuchen oder ähnliches verzieren. Zum Schneiden ist das kein Problem.
Kommentare
Ja hallo, Asche auf mein Haupt... ich habe den Pudding nach Anleitung mit Milch zubereitet!!! Viel Spaß Gruß CATvira
Ich denke auch, dass der fertig gekochte Pudding gemeint ist, der dann auf die Pfannkuchen geschichtet wird, sonst würde es ja doch eher staubig werden... Ö.Ö Allerdings steht auch in den Zutaten nichts von Milch oder so, vielleicht habe ich es doch falsch verstanden?
Hallo, das ist mir schon klar. Ich meinte eher, ob das Puddingpulver in diesem Rezept ganz normal mit Milch aufgekocht wird.
Ich mache einen "Päckchen-Pudding" von Dr. Ötker oder RUF...
Hallo, das Rezept hört sich echt lecker an, aber irgendwie fehlen im Rezept die Zubereitung/Zutaten für den Pudding. Ich denke aber mal, dass du ihn ganz normal mit Milch kochst, oder? Lg Sarah :)
Seeeehr lecker! Hab das Rezept ausprobiert, weil ich auf der Suche nach was Neuem war. Hab allerdings anstatt Marmelade, etwas Nutella zum Bestreichen genommen, passt besser zu den Bananen. Dany79