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Zutaten

Portionen
Mandarine(n), aromatisch
200 g Kandiszucker (brauner Krümelkandis)
1 Pkt. Vanillezucker, Bourbon-
375 ml Rum, weiß, gute Qualität
Limette(n), den Saft
1 Pkt. Orangenschale, gerieben, mit Traubenzucker (Finesse)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 4 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mandarinen und Limette auspressen.

Saft von Mandarinen und Limette mit Kandis, Boubon-Vanillezucker, weißem Rum und geriebener Orangenschale in ein verschließbares Glasgefäß geben.
4-5 Tage ziehen lassen - gelegentlich umrühren.

Likör durchsieben und in eine saubere Flasche füllen.

Schmeckt traumhaft gut! Allerdings habe ich auf eine gute Rum-Qualität geachtet.