Schokoladenkuchen
Der Schokoladenkuchen - saftig, lecker, schnell
Zutaten
für| 200 g | Zartbitterschokolade, gute Qualität |
| 200 g | Butter |
| 160 g | Zucker |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 4 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
4669Eiweiß
96,86 gFett
358,93 gKohlenhydr.
271,73 gZubereitung
Die Schokolade und die Butter im Wasserbad oder bei kleiner Flamme auf dem Herd (ständig rühren) schmelzen. Den Zucker, die Mandeln, Eier und das Backpulver mit dem Handrührgerät einrühren.
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 160°C 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, eventuell mit Alufolie abdecken.
Mit Puderzucker bestäuben.
Ein leckerer, schneller und saftiger Kuchen. Mit Schokoglasur und bunten Smarties auch sehr beliebt bei Kindergeburtstagen.
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 160°C 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, eventuell mit Alufolie abdecken.
Mit Puderzucker bestäuben.
Ein leckerer, schneller und saftiger Kuchen. Mit Schokoglasur und bunten Smarties auch sehr beliebt bei Kindergeburtstagen.
Kommentare
Hallo! Der Kuchen schmeckt mega lecker! Habe die doppelte Menge als Lettercake gebacken. Hatte ihn bei 180 Grad ca. 35 Minuten gebacken. Meine Empfehlung: 1 - 2 Tage vorher machen, dann schmeckt er noch leckerer 😋
Ich habe diesen Kuchen schon sehr oft gemacht, inner in einer Herzform. Manchmal mit Puderzucker, manchmal überzogen mit Kuvertüre ( bzw 75 g Sahne erwärmen, 100 g Kuvertüre darin schmelzen). Sehr lecker, gelingt immer. Auch geeignet für übrig gebliebene Schoko-Nikoläuse /-Osterhasen, dann reduziere ich aber die Zuckermenge.
Ein supersaftiger Kuchen, einfach und schnell gemacht. Ich nehme halb Vollmilch-, halb Zartbitterschokolade, reduziere daher den Zucker auf ca. 130-140g. Auch für Kuchenfans mit Glutenunverträglichkeit geeignet, wie mir versichert wurde. Danke für das tolle Rezept
Der Kuchen ist der Knaller, am besten schmeckt er wenn er 2-3 Tage im Voraus gebacken wird, dann zieht er so richtig schön durch und wird "matschiger". Ich habe bisher immer nur die einfache Menge gebacken und würde jetzt gerne ein Blech draus machen, reicht da die doppelte Menge? Hat da jemand Erfahrung mit? Danke :)
Super Lecker, habe ihn gefühlt schon tausendmal gebacken
Hallo,will den Kuchen mal ausprobieren;könnte ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen ?(vielleicht hat es ja schon jemand ausprobiert)?Danke Achim.
Ja, kannst du bestimmt! Habe ich zwar noch nie gemacht, aber bei "Ottoderhahn" hat es ja funktioniert! Ist ein wirklich leckerer Kuchen, aber lass ihn nicht so lange im Ofen... Vor allem auf dem Blech ist es schwierig, er verbrennt da schnell oder wird hart! Lieber vorher nochmal abdecken. Viel Spßa beim Backen
Hi. Ich hab es heute ausprobiert und es schmeckt auch sehr gut. Ich habe zusätzlich zu den Mandeln Haselnüsse reingetan. Es schmeckt ein bisschen herber, nicht ganz so "edel":D wie mit Mandeln, aber auch sehr interessant und immer noch superlecker! LG, jokerfreak.
Hi! Vielleicht noch ein Tipp als Variante: Nehmt doch mal Kokosnuss - das verleiht ein bisschen Frische und Exotic. Hab ich bei anderen Rezepten schon ausprobiert und mach das immer wieder gerne - gerade im Sommer. Grüßle
Hallo, also ich hab den Kuchen schon mit Pistazien anstelle von Mandeln, oder halb und halb gebacken.... super Rezept.... :-)