Leckere Kartoffel - Möhren - Suppe


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gesund und sehr nahrhaft

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15 Min. normal 24.03.2010 575 kcal



Zutaten

für
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 EL Butter
500 g Kartoffel(n)
400 g Möhre(n)
500 ml Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
300 ml Milch
Petersilie
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
575
Eiweiß
15,75 g
Fett
29,95 g
Kohlenhydr.
59,03 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in gleich große Scheiben hobeln oder schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden.

Die Zwiebel mit dem Knoblauch in der Butter anschwitzen. Danach Kartoffeln und Möhren beigeben und kurz mitschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Sahne und Milch ablöschen. Das Ganze nochmal aufkochen lassen und dann 20 min. bei geringer Temperatur köcheln lassen.

Jetzt das Ganze pürieren. Zum Schluss die Suppe mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Man kann auch Speck mit anbraten. Um es noch fettärmer zu machen, komplett mit Milch statt Sahne zubereiten.

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Kommentare

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Marielivia0011

Sollte man mehlig oder fest kochende Kartoffeln nehmen?

24.08.2023 10:53
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Steffi061985

Nach Anweisung schnell gemacht und es ist super lecker ! Daumen hoch

10.08.2023 20:17
Antworten
Gelsengirl

Ein grosses Lob für die wirklich leckere Suppe. Ich habe sie nur mit Milch gekocht und etwas ausgelassenen Speck untergemengt und, wie schon jemand vorgeschlagen hat, noch mit Muskatnuss gewürzt.

06.04.2023 12:09
Antworten
Susel34

Sehr lecker 😋 Sogar der jüngste war begeistert - das soll was heißen 😅

04.04.2023 18:52
Antworten
K2402R

Absolut köstlich. hab mich komplett ans Rezept gehalten und die 3fache Menge gemacht. Hat allen geschmeckt!

16.02.2023 13:08
Antworten
sandragi

Vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Mann und Ich, wir waren sehr begeistert von der Suppe. Ich habe die Suppe allerdings in der fettärmeren Version gemacht (komplett mit Milch) und am Geschmack hat nichts gefehlt. Daher von uns 5 Sterne. Lg Sandra

17.02.2012 13:54
Antworten
katiruhl

sehr lecker!

15.09.2011 13:43
Antworten
iramira

hab ich gleich mal ausprobiert und die ist echt lecker... jammi

17.06.2011 12:28
Antworten
Sunshinebabe1983

Boah der Hammer ey!!!

30.05.2011 22:54
Antworten
tequila305

mhh schnell & lecker!!

24.04.2011 18:57
Antworten