Biancas Hirsebratlinge
besonders gut mit frischen Bohnen mit viel Butter und Bohnenkraut
Zutaten
für| 3 Tasse/n | Hirse |
| 6 Tasse/n | Wasser |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Käse, geriebener |
| Kräutersalz | |
| Öl |
Zubereitung
Das Wasser mit dem Gemüsebrühwürfel zum Kochen bringen, die Hirse dazugeben und in ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme gar kochen. Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl hell anbraten. Zur Hirse geben, Käse und Ei untermischen und die Masse mit Kräutersalz abschmecken.
Aus der Masse Frikadellen formen und diese in etwas Öl beidseitig goldbraun braten.
Die Frikadellen schmecken besonders gut mit frischen grünen Bohnen.
Aus der Masse Frikadellen formen und diese in etwas Öl beidseitig goldbraun braten.
Die Frikadellen schmecken besonders gut mit frischen grünen Bohnen.
Kommentare
yeah =D danke für das tolle Foto
Feine Hirseküchle, besonders durch den Käse, der den Küchlein einen würzigen Geschmack verleiht. Wir haben Gurkensalat dazu gegessen. Hat prima zusammen gepasst. LG Juulee
Ach ja, ich habe die Bratlinge mit Frischkäse gegessen...
Bei der angegebenen Menge kommen ca. 24 Bratlinge heraus, d.h. pro Person 4. Ich habe für 2 Portionen gekocht und dabei ein Ei benutzt und etwas weniger Käse umgerechnet, da die Hirsebratlinge viel Fett annehmen beim Braten mit dem Öl. Warm schmecken die Bratlinge am besten! LG
Liebe Greta, danke für das schöne Foto =)
Hallo ! Diese Bratlinge gibt es oft Mittwochs .. da ist immer bei mir Hirsetag :-) liebe Grüße Greta