Ziegenkäse - Schinken - Crostini
leckerer Party - Snack
Zutaten
für| 200 g | Schinken, geräucherter (z. B. Schwarzwälder) |
| 1 Pck. | Ziegenfrischkäse |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 EL | Honig, flüssiger |
| 1 EL | Orangenschale, unbehandelt (Zesten) |
| 1 | Baguette(s) |
Zubereitung
Das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Schinken ausbreiten, auf jede Scheibe 1 gehäuften TL Ziegenkäse geben, etwas Honig, eine Orangenzeste, sowie etwas Rosmarin.
Jetzt den Schinken wie eine Roulade zusammenrollen, sodass an den Seiten nichts mehr herauslaufen kann.
Nun die Baguettescheiben auf ein Backblech verteilen und jeweils mit einem Schinkenpäckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 min. backen und noch warm genießen.
Jetzt den Schinken wie eine Roulade zusammenrollen, sodass an den Seiten nichts mehr herauslaufen kann.
Nun die Baguettescheiben auf ein Backblech verteilen und jeweils mit einem Schinkenpäckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 min. backen und noch warm genießen.
Kommentare
Hallo! Diese Woche gab es bei uns deine Crostini - das war eine außergewöhnliche, aber sehr, sehr leckere Kombination! Orangenzesten, Rosmarin, Ziegenfrischkäse (den ich übrigens mit dem Honig verrührt habe - ich habe schlecht gelesen...) und Honig passen ganz toll zum würzigen Schwarzwälder Schinken, dazu die knusprigen Crostini - gibt es garantiert bald wieder! Danke für dieses schöne Rezept, LG, Bali-Bine
Schmeckt prima. Habe frischen Thymian über den Käse gestreut. Mmmh. Sehr gutes Rezept. Geht direkt über in meine Fingerfood Rezepte.
Ich habe Brot und Käse weggelassen und Ruccola mit Erdbeeren und Spargel gemacht.
Sehr lecker! Ich habe den Ziegenkäse auf einem Ruccolasalat mit Erdbeeren und einer Granatapfel-Vinaigrette angerichtet. Das passte perfekt. Das Brot gabs dann dazu. Danke für die schöne Idee :-)
Hallo, Die Crostini haben ganz wunderbar geschmeckt! Ich hatte Serranoschinken und habe noch etwas Pfeffer auf den Ziegenkäse gegeben, ich habe sie zusammen mit anderen Crostinis zu einem Spinatsalat mit Oliven und Orangen serviert. Liebe Grüsse Evi
Hallo, ganz schnell gemacht und dabei sehr lecker. Ich hatte allerdings keinen Schwarzwälder, aber auch mit Norderneyer prima. Gruß Knusper
Hallo ich habe heute Crostini ausprobiert. Mangels Schwarzwälder habe ich Frühstückspeck genommen und da mein Freund keinen Ziegenkäse mag habe wir für Ihn Camembert genommen. Beides sehr lecker. Gruss Queenbee
Vielen Dank! LG Pueppi
perfekt....genau nach meiner art! danke für dieses rezept;)