Kräuter - Pestosauce für Spargel
kalorienarm
10 Min. simpel 20.03.2010Zutaten
für| 1 EL | Pinienkerne |
| 2 TL | Olivenöl |
| 250 ml | Gemüsebrühe, (1 TL Instant) |
| 240 g | Frischkäse, Magerstufe bis 1 % Fett absolut |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Zitronenmelisse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Dann mit allen anderen o.g. Zutaten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit weißem Spargel und Hähnchenbrustfilet-Scheiben (dünn) servieren.
Mit weißem Spargel und Hähnchenbrustfilet-Scheiben (dünn) servieren.
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