Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Gewürze in einer kleinen Schale mischen. Den Knoblauch und Zwiebel 2 - 3 Minunten unter Rühren andünsten. Die Gewürze einstreuen und weitere 30 Sek. dünsten.
Tomaten, Linsen, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren, 25 - 30 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Sollten die Linsen zu trocken sein, kann noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller füllen. Mit Koriander und Zitronenspalten garnieren und servieren.
Fein, fein, fein!
Ich habe passierte Tomaten genommen, zusätzlich roten Paprika und 1/2 Zucchini rein gemacht und mehr Chili. Das war zum rein setzen! 5 Sterne. Liebe Grüße
Ich bin jedesmal wieder begeistert! Je nachdem welche Kokosmilch ich bekomme (meist 400 ml) fällt die supper mal mehr oder weniger „kokoslastig“ . Bei den Gewürzen geb ich meistens noch ein bisschen mehr dazu. Sonst halt ich mich aber ans Rezept und bin immer wieder begeistert
Tomaten, Linsen, Kokosmilch und Gewürze in einer Suppe zu vereinen - die Grundidee ist durchaus brauchbar und gut geeignet für die einfache Alltagsküche.
Man kann sie gut abwandeln und sich damit nach Lust und Laune gewürzmäßig Richtung Thailand oder Richtung Indien bewegen.
Das vorliegende Rezept finde ich lediglich "ausbaufähig":
Es fehlt in jedem Fall Ingwer, die Würzung ist zu unentschieden und zaghaft.
Die Tomatensäure ist hingegen mehr als ausreichend und bedarf keiner Zitronensäure. Selbst für eine thailändisch inspirierte Variante würde ich eher ein Stück Limonenschale fürs Aroma mitkochen aber nicht noch zusätzlich Zitronensaft hinzufügen. Für die indisch inspirierte Variante erst recht nicht, sondern Tomatenmark anrösten oder eine Prise Zucker hinzugeben, um die Tomatensäure milder zu machen.
Heute das erste mal gekocht und was soll ich sagen: Spitze!!! Vorallem kann man mit der Suppe ansich noch viiiel Arbeiten. Aber das Grundrezept ist echt Klasse. 5 Sterne.
War wirklich sehr lecker! Auch die Gäste waren begeistert (Rezept musste weitergegeben werden *g*)
Ich habe mehr Linsen (300g) genommen, da ich Linsensuppe lieber etwas dicker mag. Kam mit der Flüssigkeit trotzdem noch gut hin, musste kaum auffüllen. Ergebnis war perfekt. Wird es wieder geben!
Und deine Suppe war wieder Mal ein VOLLER ERFOLG!!! Einfach super. Hatte Geburtstagsgäste und die Suppe (doppelte Menge) einen Tag vorher zubereitet. So konnte ich einen stressfreien Geburtstag verleben und meine Gäste mit einem lecker gefüllten Bauch abends wieder nach Hause lassen :)
Hallo, hab das Rezept erstmalig ausprobiert!!! Sehr lecker!!!
Habe aber noch einen halben TL. Curry, 50 gr. Linsen dazu gegeben und dann das ganze pürriert.
Danke für das tolle Rezept! :-)
Kommentare
Fein, fein, fein! Ich habe passierte Tomaten genommen, zusätzlich roten Paprika und 1/2 Zucchini rein gemacht und mehr Chili. Das war zum rein setzen! 5 Sterne. Liebe Grüße
Ich bin jedesmal wieder begeistert! Je nachdem welche Kokosmilch ich bekomme (meist 400 ml) fällt die supper mal mehr oder weniger „kokoslastig“ . Bei den Gewürzen geb ich meistens noch ein bisschen mehr dazu. Sonst halt ich mich aber ans Rezept und bin immer wieder begeistert
Tomaten, Linsen, Kokosmilch und Gewürze in einer Suppe zu vereinen - die Grundidee ist durchaus brauchbar und gut geeignet für die einfache Alltagsküche. Man kann sie gut abwandeln und sich damit nach Lust und Laune gewürzmäßig Richtung Thailand oder Richtung Indien bewegen. Das vorliegende Rezept finde ich lediglich "ausbaufähig": Es fehlt in jedem Fall Ingwer, die Würzung ist zu unentschieden und zaghaft. Die Tomatensäure ist hingegen mehr als ausreichend und bedarf keiner Zitronensäure. Selbst für eine thailändisch inspirierte Variante würde ich eher ein Stück Limonenschale fürs Aroma mitkochen aber nicht noch zusätzlich Zitronensaft hinzufügen. Für die indisch inspirierte Variante erst recht nicht, sondern Tomatenmark anrösten oder eine Prise Zucker hinzugeben, um die Tomatensäure milder zu machen.
Ich hatte mal Zitronengras mitgekocht- das war lecker!
Heute das erste mal gekocht und was soll ich sagen: Spitze!!! Vorallem kann man mit der Suppe ansich noch viiiel Arbeiten. Aber das Grundrezept ist echt Klasse. 5 Sterne.
War wirklich sehr lecker! Auch die Gäste waren begeistert (Rezept musste weitergegeben werden *g*) Ich habe mehr Linsen (300g) genommen, da ich Linsensuppe lieber etwas dicker mag. Kam mit der Flüssigkeit trotzdem noch gut hin, musste kaum auffüllen. Ergebnis war perfekt. Wird es wieder geben!
Und deine Suppe war wieder Mal ein VOLLER ERFOLG!!! Einfach super. Hatte Geburtstagsgäste und die Suppe (doppelte Menge) einen Tag vorher zubereitet. So konnte ich einen stressfreien Geburtstag verleben und meine Gäste mit einem lecker gefüllten Bauch abends wieder nach Hause lassen :)
Einfach und lecker! Danke für's Rezept!
Hallo, hab das Rezept erstmalig ausprobiert!!! Sehr lecker!!! Habe aber noch einen halben TL. Curry, 50 gr. Linsen dazu gegeben und dann das ganze pürriert. Danke für das tolle Rezept! :-)
Hmm einfach nur lecker,habe noch ein bischen rote Currypaste mit rein gegeben.Wird es jetzt öfters geben.