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- perfekt!
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Linsensuppe mit roten Linsen
indische Dhalsuppe
Verfasser
Mitglied seit 24.07.2007
88 Beiträge (ø0,02/Tag)
Zutaten
| 25 g | Butter |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt oder grob gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
| 1/4 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 kg | Tomate(n), gehackt, aus der Dose, abgetropft |
| 175 g | Linsen, rot |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 600 ml | Gemüsebrühe, Fond oder Instant |
| 300 ml | Kokosmilch |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriandergrün, gehackt | |
| Zitrone(n), in Spalten geschnitten |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 332 kcal
Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Gewürze in einer kleinen Schale mischen. Den Knoblauch und Zwiebel 2 - 3 Minunten unter Rühren andünsten. Die Gewürze einstreuen und weitere 30 Sek. dünsten.
Tomaten, Linsen, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren, 25 - 30 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Sollten die Linsen zu trocken sein, kann noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller füllen. Mit Koriander und Zitronenspalten garnieren und servieren.
Dazu passt warmes Naan-Brot.
Tomaten, Linsen, Zitronensaft, Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren, 25 - 30 Min. köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Sollten die Linsen zu trocken sein, kann noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller füllen. Mit Koriander und Zitronenspalten garnieren und servieren.
Dazu passt warmes Naan-Brot.
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Kommentare
Hmm einfach nur lecker,habe noch ein bischen rote Currypaste mit rein gegeben.Wird es jetzt öfters geben.
Einfach und lecker! Danke für's Rezept!
Hallo, hab das Rezept erstmalig ausprobiert!!! Sehr lecker!!!
Habe aber noch einen halben TL. Curry, 50 gr. Linsen dazu gegeben und dann das ganze pürriert.
Danke für das tolle Rezept! :-)
Habe aber noch einen halben TL. Curry, 50 gr. Linsen dazu gegeben und dann das ganze pürriert.
Danke für das tolle Rezept! :-)
War wirklich sehr lecker! Auch die Gäste waren begeistert (Rezept musste weitergegeben werden *g*)
Ich habe mehr Linsen (300g) genommen, da ich Linsensuppe lieber etwas dicker mag. Kam mit der Flüssigkeit trotzdem noch gut hin, musste kaum auffüllen. Ergebnis war perfekt. Wird es wieder geben!
Ich habe mehr Linsen (300g) genommen, da ich Linsensuppe lieber etwas dicker mag. Kam mit der Flüssigkeit trotzdem noch gut hin, musste kaum auffüllen. Ergebnis war perfekt. Wird es wieder geben!
Hilfreicher Kommentar:
Und deine Suppe war wieder Mal ein VOLLER ERFOLG!!! Einfach super. Hatte Geburtstagsgäste und die Suppe (doppelte Menge) einen Tag vorher zubereitet. So konnte ich einen stressfreien Geburtstag verleben und meine Gäste mit einem lecker gefüllten Bauch abends wieder nach Hause lassen :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo...
genau so mache ich die Suppe auch. Ausserdem gebe ich noch sowohl die milde (gelbe) als auch die scharfe (rote) Currypaste hinzu. Und da meine Tante mir aus Thailand immer echten Thaicurry mitbringt, davon auch noch eine dicke Prise. Ich nehme auch immer etwas mehr Linsen, weil wir es lieber als eine Art Eintopf mögen. Aber das macht ja jeder wie er mag.
Auf jeden Fall Hammer lecker !!! und ausserdem super als Party-Suppe...flott vorzubereiten, einen Tag später schmeckt sie eh am besten. Ich mach dann immer 2 Töpfe, einmal pikant und einmal schön scharf....so kommt jeder auf seine Kosten.
Spitzenrezept !!! Unbedingt nachkochen ! 5 dicke Sterne !
LG SchwesterS
genau so mache ich die Suppe auch. Ausserdem gebe ich noch sowohl die milde (gelbe) als auch die scharfe (rote) Currypaste hinzu. Und da meine Tante mir aus Thailand immer echten Thaicurry mitbringt, davon auch noch eine dicke Prise. Ich nehme auch immer etwas mehr Linsen, weil wir es lieber als eine Art Eintopf mögen. Aber das macht ja jeder wie er mag.
Auf jeden Fall Hammer lecker !!! und ausserdem super als Party-Suppe...flott vorzubereiten, einen Tag später schmeckt sie eh am besten. Ich mach dann immer 2 Töpfe, einmal pikant und einmal schön scharf....so kommt jeder auf seine Kosten.
Spitzenrezept !!! Unbedingt nachkochen ! 5 dicke Sterne !
LG SchwesterS
Hallo Woblitz!
Danke für das schnelle und leckere Rezept. Ich habe es gestern Abend mit versehentlich 300g roten Linsen anstatt 175g nachgekocht.
Wahrscheinlich hatte ich als Mengenangabe die "300" von der Kokosmilch im Hinterkopf. :-)
Nichtsdestotrotz fand ich sie echt lecker! Ich habe noch ein paar Curryblätter reingeworfen, aber ansonsten alles so gemacht wie im Rezept beschrieben. Die Suppe wird es auf jeden Fall mal wieder geben,
beim nächsten Mal evtl. auch mit zusätzlicher Currypaste.
Liebe Grüße,
Rumpel
Danke für das schnelle und leckere Rezept. Ich habe es gestern Abend mit versehentlich 300g roten Linsen anstatt 175g nachgekocht.
Wahrscheinlich hatte ich als Mengenangabe die "300" von der Kokosmilch im Hinterkopf. :-)
Nichtsdestotrotz fand ich sie echt lecker! Ich habe noch ein paar Curryblätter reingeworfen, aber ansonsten alles so gemacht wie im Rezept beschrieben. Die Suppe wird es auf jeden Fall mal wieder geben,
beim nächsten Mal evtl. auch mit zusätzlicher Currypaste.
Liebe Grüße,
Rumpel
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Hallo,
das mit dem "1 kg Tomate(n), gehackt, aus der Dose, abgetropft" verstehe ich nicht ganz richtig. Sollen die Tomaten abtropfen, so dass die ganze Tomatenflüssigkeit nicht verwendet wird?
Danke und Gruss
das mit dem "1 kg Tomate(n), gehackt, aus der Dose, abgetropft" verstehe ich nicht ganz richtig. Sollen die Tomaten abtropfen, so dass die ganze Tomatenflüssigkeit nicht verwendet wird?
Danke und Gruss
Schon zum dritten Mal gekocht. Lass nur die Chili weg und anstatt Koriander gibt es glatte Petersilie.
Als Beilage nehmen wir Naan Brot und Basmatireis sowie etwas Jogurt.
Als Beilage nehmen wir Naan Brot und Basmatireis sowie etwas Jogurt.
Ist zu meiner absoluten Lieblingssuppe geworden! Ich nehme jedoch gern ein bisschen mehr Knoblauch und bevor ich diesen und die Zwiebel andünste, röste ich im Topf zuvor noch ein Päckchen Schinkenwürfel mit an - für meinen persönlichen Geschmack geben die noch eine dezente Note mit ab, die super harmoniert :) Ist dann nur nicht mehr vegetarisch.
Ich finde und das zeigt ja auch die ganzen Kommentare, dass dies eine ausbaufähige Suppe ist. Wie bei vielen Gerichten. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und Hauptsache am Ende schmeckt es einem Selber und den anderen Mitessern.
Sehr lecker!
Die Suppe ist voll lecker,habe nur den Koriander weggelassen ist so seifig ,naja Geschmacksache gibt es jetzt öfters Danke für das superRezept LG.
S-G-1
25.03.2010 17:10 Uhr