Nudelsalat
Ideal für jede Party!!! Sehr lecker und bei allen Freunden der Hit!!
Zutaten
für| 1 Pkt. | Nudeln (Fusilli) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Dose | Erbsen und Möhren |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) (Sticks) |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 1 Stück(e) | Käse (Gouda ), ca 250-350 g |
| 1 Glas | Mayonnaise |
| 1 Pck. | Kaffeesahne, 4 % |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen und abschrecken. Etwas abkühlen lassen. Erbsen und Möhren (Möhren klein schneiden) und Mais abgießen und in eine große Schüssel geben. Paprika und 8-10 Gurkensticks in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
Die Mayonnaise mit der Kaffeesahne in einer weiteren Schüssel verrühren. Einen großzügigen Schuss des Gurkenwassers hinzufügen. Mit reichlich Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Nicht weniger Kaffeesahne hinzugeben, da der Salat sonst zu trocken wird. Die Nudeln ziehen noch sehr viel Flüssigkeit.
Nudeln zum Gemüse geben, die Soße dazugeben. Alles gut verrühren. Ananasstücke abtropfen lassen, Gouda in kleine Stücke schneiden und unterrühren.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Mayonnaise mit der Kaffeesahne in einer weiteren Schüssel verrühren. Einen großzügigen Schuss des Gurkenwassers hinzufügen. Mit reichlich Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Nicht weniger Kaffeesahne hinzugeben, da der Salat sonst zu trocken wird. Die Nudeln ziehen noch sehr viel Flüssigkeit.
Nudeln zum Gemüse geben, die Soße dazugeben. Alles gut verrühren. Ananasstücke abtropfen lassen, Gouda in kleine Stücke schneiden und unterrühren.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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