Brokkolisalat

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schnell zubereitet und einfach lecker

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20 Min. simpel 13.03.2010



Zutaten

für
1 Brokkoli
1 Paprikaschote(n), rot oder gelb
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Dose Mais
1 Glas Sellerie, in Streifen
1 Becher Mayonnaise, 125 ml
3 Möhre(n)
250 g Kochschinken
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Brokkoliröschen bissfest garen und abkühlen lassen. Restliche Zutaten fein schneiden, Brokkoli dazu geben. Wasser von Sellerie und Mais auffangen, mit der Mayonnaise vermischen und über die Zutaten geben. Gut vermischen und etwas durchziehen lassen.

Macht sich gut als Party-Essen oder als leichte Hauptmahlzeit mit Baguette o.ä.

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