Sayas leichtes Pilzomelett
für den kleinen Hunger, fettarm, ww geeignet
Zutaten
für| 2 kleine | Kartoffel(n), gegarte |
| 200 g | Champignons |
| ½ | Zwiebel(n), rote |
| 6 | Cocktailtomaten |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Käse, geriebener (light) |
| 2 EL | Schnittlauch |
| 3 EL | Milch, fettarme |
| 1 TL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
422Eiweiß
28,00 gFett
19,06 gKohlenhydr.
33,09 gZubereitung
Die Kartoffeln und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Tomaten würfeln.
Das Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen und die Zutaten aus darin anbraten.
Eine Eimischung aus der Milch, dem Ei und einem EL Schnittlauch herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über die Kartoffeln geben und bei geschlossenem Deckel stocken lassen. Zum Schluss den Käse auf das Omelett geben und wieder den Deckel drauf geben um den Käse schmelzen zu lassen.
Das Omelett mit 1 EL Schnittlauch garniert servieren.
Das Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen und die Zutaten aus darin anbraten.
Eine Eimischung aus der Milch, dem Ei und einem EL Schnittlauch herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über die Kartoffeln geben und bei geschlossenem Deckel stocken lassen. Zum Schluss den Käse auf das Omelett geben und wieder den Deckel drauf geben um den Käse schmelzen zu lassen.
Das Omelett mit 1 EL Schnittlauch garniert servieren.
Kommentare
Sehr lecker
Hallo Saya, da ich immer auf der Jagd nach "Resteverwertungsrezepten" bin (Männe isst mittags in der Kantine), hab ich das Omelett ausprobiert und war hellauf begeistert! Es ist sehr variabel, geht schnell (vor allem, wenn eh noch Kartoffeln übrig sind), macht sehr satt und schmeckt einfach lecker! :-) Ich musste noch ca. einen EL geschnittene schwarze Oliven los werden, das hat prima gepasst. Das wird wohl mein Basis-Rezept für viele Omeletts, die da noch gebacken werden wollen. ;-) Liebe Grüße und Danke fürs Einstellen Tina
Hallo, ich habe das Omelett letzte Woche mal zum Abendessen gemacht. Es hat gut geschmeckt - war leicht zu machen. Ein gutes alltagstaugliches Rezept. lg Regina
Schnell gemacht und sehr lecker! Perfekt wenn es schnell gehen soll. Lg Lienchen 98
Hat wirklich gut geschmeckt, hab es nur abgewandelt. Statt der Pilze habe ich einfach eine Möhre fein gewürfelt. Könnte mir das auch mit anderen Gemüsesorten gut vorstellen.