Bewertung
(1) Ø2,33
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Bewertungen
1 (alle anzeigen)

Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 06.03.2010
gespeichert: 50 (0)*
gedruckt: 648 (3)*
verschickt: 6 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

frieda115

Mitglied seit 31.10.2009
2 Beiträge (ø0/Tag)

Rezept speichern

Zutaten

Portionen
1000 g Mehl
2 Pck. Trockenhefe, oder 2 Würfel frische Hefe
2 Pck. Vanillezucker
2  Ei(er)
100 g Butter
350 ml Milch
100 g Rosinen
  Zimt
  Haselnüsse, gehackt
1  Ei(er), verquirlt

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!
Alte Einkaufsliste Zur SmartList
Einkaufsliste auswählen

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Weitere Rezepte – genauso gut!

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Mehl, Trockenhefe, Vanillezucker, Eier, Butter und Milch einen Hefeteig herstellen. Diesen aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Teig in 6 Teile teilen und jedes Teil noch einmal in 3 Teile. Daraus dann Rollen formen und die Enden etwas platt drücken (ca. 2 - 3 cm), mit dem verquirlten Ei einstreichen, Rosinen, gehackte Nüsse und Zimt drauf geben und die Enden dann etwas einrollen, bis vom "Innenleben" nichts mehr zu sehen ist. Zusammensetzen, damit ein Stern mit 6 "Armen" entsteht. Mit dem Rest des Teiges so weiter verfahren. Vor dem Backen noch mit dem Rest des verquirlten Eies oder mit Milch bestreichen.

Ca. 20 Minuten, bis sie leicht braun werden, backen. Natürlich kann man statt 6 - 8 kleiner Neujährchen auch 1 oder 2 große backen.

Schmecken warm, kalt, zum Frühstück und zum Kaffee.