Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 50 Minuten
Alle Zutaten zusammen mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Für 1 - 2 Std. kalt stellen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft ca. 180 Grad) vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech setzen. Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel Löcher in die Kugeln bohren. Achtung - bitte nicht durchbohren!
Die Konfitüre glatt rühren und mit einem Spritzbeutel (ich mache das immer mit einem kleinen Espressolöffel) in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen.
Im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen. Bitte beobachten! Sie dürfen nicht zu braun werden!
Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Schmecken super lecker,so schnell kann ich gar nicht backen,sind ratz fatz weggefuttert,schmecken sogar meiner Oma die Eig nur Butterkekse isst :) Anstatt Weizenmehl nehm ich aber immer Roggenmehl 1150(glaub ich),schmecken uns so noch besser :)
Wirklich einfach und lecker! Fünf Sterne. Die perfekte Form wollten die Kekse bei mir nicht halten, kann aber auch an meinem Fehlerliegen. Und wem kratzt es, wenn sie so himmlisch schmecken? LOL
So einfach und so lecker! Hier lohnt es sich, gleich die doppelte Menge zu machen.
Wichtig finde ich, dass man die Zitronenschale frisch reibt - das zarte Zitronenaroma ist einfach göttlich!
Kommentare
Warum nur Weihnachten uns schmecken die Engelsaugen das ganz Jahr LG Luxel
Schmecken super lecker,so schnell kann ich gar nicht backen,sind ratz fatz weggefuttert,schmecken sogar meiner Oma die Eig nur Butterkekse isst :) Anstatt Weizenmehl nehm ich aber immer Roggenmehl 1150(glaub ich),schmecken uns so noch besser :)
Das sind sehr leckere Kekse. Ich habe selbstgemachte Marmelade genutzt.
Wirklich einfach und lecker! Fünf Sterne. Die perfekte Form wollten die Kekse bei mir nicht halten, kann aber auch an meinem Fehlerliegen. Und wem kratzt es, wenn sie so himmlisch schmecken? LOL
So einfach und so lecker! Hier lohnt es sich, gleich die doppelte Menge zu machen. Wichtig finde ich, dass man die Zitronenschale frisch reibt - das zarte Zitronenaroma ist einfach göttlich!
Uiiiiii, so kenn ich das Rezept gar nicht, klingt gut.. Bei uns kommt das erwärmte Gelee erst nach dem Backen in die Vertiefungen LG Nessa
bei uns kommt die marmelade vor dem backen drauf und dann nooch mal nach dem backen etwas drüber
Ein normal leckerer Keks. Wirklich lecker :-) Wie drei Dutzend andere Kekse auch. Und dafür 130 Fotos - Grundgütiger......
es ist doch schön wenn leute sich freuen und die freude teilen wollen!
und das ist auch besser so