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Zutaten

1 kleine Zwiebel(n), rote
  Salz und Pfeffer
1 TL Senf, milder
1 TL Honig oder Birnendicksaft
70 ml Balsamico bianco
150 ml Olivenöl, gutes mildes (kaltgepresst)
Orange(n), Saft davon
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel fein hacken. Dann zuerst die Zwiebelstücke mit wenig Salz und Pfeffer, Senf, Honig und Balsamico gut vermischen. Dann das Olivenöl und den Orangensaft dazugeben.

Das Dressing wird durch den frischen Orangensaft sehr leicht und frisch und passt gut zu Blattsalaten.